Słone przepisy

Soczyste chilli con carne z mielonej wołowiny, fasoli, pomidorów i kolorowych papryk. Dusimy je przez 20–30 minut i podajemy z delikatnym ryżem basmati.

Chrupiące placki ziemniaczane smażone na smalcu podajemy z soczystą wędzoną karkówką i kwaśno-słodką kapustą. Odzyskana skrobia ziemniaczana poprawia chrupkość, a odrobina gorącego mleka pomaga utrzymać jasny kolor ciasta.

Powoli duszona karkówka wieprzowa z cebulą, czosnkiem i pieczarkami staje się wyjątkowo miękka, a całość dopełnia bogaty sos. Podajemy ją z chrupiącymi frytkami lub gotowanym ryżem.

Chrupiące piersi z kaczki z soczystym środkiem uzupełnia delikatny śmietanowy sos z kurkami, koniakiem i masłem. To eleganckie danie możesz podać z frytkami lub warzywami.

Soczyste kotlety z kapusty z odrobiną mięsa mielonego, wędzonym boczkiem i chrupiącą panierką. Podawaj je na gorąco z puree ziemniaczanym, sałatką lub ulubionym sosem.

Tradycyjna szynka hamburska z warzywami korzeniowymi, ogórkami kiszonymi i śmietanowym sosem. Z knedlem bułczanym tworzy sycący niedzielny obiad.

Wolno duszone plastry wołowiny z suszonymi grzybami, kminkiem i bulionem uzupełnia delikatny sos zagęszczony zasmażką na maśle i kwaśną śmietaną. Podajemy z knedlami, ziemniakami lub ryżem.

Odwrócone kotlety z wieprzowiny lub kurczaka najpierw krótko smażymy, a następnie dopiekamy z boczkiem i cebulą. Dzięki pieczeniu pod folią pozostają kruche i soczyste.

Kremowa sałatka z camemberta z jajkami, szynką i szczypiorkiem to szybki przepis z prostych składników. Podawaj ją schłodzoną ze świeżym pieczywem lub jako część zimnego bufetu.

Szybkie paski kurczaka z chrupiącą kapustą głowiastą, świeżym koperkiem i delikatnym śmietanowym sosem przygotujesz łatwo na jednej patelni.

Szybkie przekąski z dwóch płatów ciasta francuskiego z kremowym serem i dowolnym nadzieniem. Przygotujesz je w 20 minut i upieczesz w 200°C w około 10 minut.

Plastry ziemniaków, przyprawione klopsiki, marchewka, beszamel i ser zapiekają się razem w jednej formie. Syte rodzinne danie ma delikatne warstwy i złocistą powierzchnię.

Pikantna mieszanka ze świeżych grzybów, cebuli, czosnku, papryki i chili powstaje w krótkim czasie. Idealna na chrupiące grzanki, do omletu, mięsa czy na przekąski.

Wędzona karkówka pieczona w remosce, cebulowo-boczony sos, gotowane ziemniaki i słodko-kwaśna cukiniowa kapusta zagęszczona startym ziemniakiem. Solidny domowy obiad bez klusek.

Delikatny pasztet grzybowy z cebulą, czosnkiem, masłem i śmietaną doskonale nadaje się na świeży chleb lub chrupiącą bagietkę. Wystarczy podsmażyć, krótko zagotować, zblendować i ewentualnie pasteryzować przez 15 minut.

Proste mini langosze z ciasta jogurtowego upieczesz w 180°C w 10–15 minut. Posmaruj je czosnkowym olejem i dodaj keczup, ser lub inne ulubione składniki.

Chrupiące kieszonkowe kanapki z drożdżowego domowego ciasta nadziewamy szynką, serem, jajkami lub warzywami. Idealne na wycieczkę, do pracy i jako szybka kolacja.

Pikantne makaron z kurczakiem, słodko-kwaśnym sosem chili, kukurydzą i soczystymi pomidorami. Proste danie z patelni, którego ostrość łatwo dopasujesz do swojego smaku.

Szybkie placki z kurczaka z serem, porem i ananasem łączą wilgotny środek ze złocistą skórką. Prosta alternatywa dla kotletów, smażona pod przykrywką, świetnie smakuje z puree ziemniaczanym i sałatką.

Proste domowe bułki z miękkim środkiem i chrupiącą skórką przygotujemy ręcznie lub w robocie. Wystarczy pozwolić ciastu wyrosnąć, mocno zwinąć i upiec na złoto.