PRZEPISY

Delikatny pasztet grzybowy z cebulą, czosnkiem, masłem i śmietaną doskonale nadaje się na świeży chleb lub chrupiącą bagietkę. Wystarczy podsmażyć, krótko zagotować, zblendować i ewentualnie pasteryzować przez 15 minut.

Proste mini langosze z ciasta jogurtowego upieczesz w 180°C w 10–15 minut. Posmaruj je czosnkowym olejem i dodaj keczup, ser lub inne ulubione składniki.

Wilgotne dwukolorowe ciasto łączy jasną i kakaową warstwę z budyniem waniliowym, śmietaną kwaśną i kakao instant. Przygotowuje się je łatwo na jednej blasze i przed krojeniem należy je całkowicie wystudzić.

Puszyste domowe pączki z prawdziwego drożdżowego ciasta, nadziewane morelową lub truskawkową marmoladą. Rum ogranicza wchłanianie tłuszczu, a olej rozgrzany do 170°C zapewnia złocistą skórkę.

Wilgotna kefirowa babka z makiem, skórką cytrynową i cynamonem powstaje ze zwykłych składników. Proste, dwukolorowe ciasto pieczemy w 175°C i według uznania wykańczamy cukrem lub lukrem cytrynowym.

Chrupiące kieszonkowe kanapki z drożdżowego domowego ciasta nadziewamy szynką, serem, jajkami lub warzywami. Idealne na wycieczkę, do pracy i jako szybka kolacja.

Pikantne makaron z kurczakiem, słodko-kwaśnym sosem chili, kukurydzą i soczystymi pomidorami. Proste danie z patelni, którego ostrość łatwo dopasujesz do swojego smaku.

Szybkie placki z kurczaka z serem, porem i ananasem łączą wilgotny środek ze złocistą skórką. Prosta alternatywa dla kotletów, smażona pod przykrywką, świetnie smakuje z puree ziemniaczanym i sałatką.

Szybkie ciasto Hrk-Hrk łączy kakaowy spód, mandarynki i waniliowy krem bez gotowania. Ciasto i krem przygotujesz w kilka minut, potem wystarczy upiec, schłodzić i udekorować czekoladą.

Proste domowe bułki z miękkim środkiem i chrupiącą skórką przygotujemy ręcznie lub w robocie. Wystarczy pozwolić ciastu wyrosnąć, mocno zwinąć i upiec na złoto.

Strudel jabłkowy z delikatnego ciasta twarogowego nadziewamy makiem, jabłkami, rodzynkami, cynamonem i orzechami. Wierzch smarujemy jajkiem, posypujemy migdałami i pieczemy w 170°C na złoty kolor.

Wieprzowe nerki na powoli smażonej cebuli z kminkiem i tymiankiem. Moczenie w mleku łagodzi smak, a 45 minut duszenia daje miękkie mięso i solidny sos, który najlepiej smakuje z ryżem.

Rolada Pavlova łączy delikatnie chrupiący, a w środku wilgotny bezowy blat ze stabilnym kremem z mascarpone, śmietanki i świeżymi owocami. Efektowny deser łatwo się porcjuje i pasuje do kawy oraz na wyjątkowe okazje.

Kruche maślane rogaliki nadziewane gotowanym orzechowym farszem. Ciasto dzielimy na pięć okręgów, każdy kroimy na osiem części, nadziewamy i zwijamy. Można użyć także twarogowego lub makowego nadzienia.

Chrupiące mini rogaliki z ciasta francuskiego pieczemy na złoto i nadziewamy masłem kanapkowym, wędlinami, serami lub warzywami. Kolorowa przekąska na sylwestra, przyjęcie czy spotkanie z przyjaciółmi.

Szybka mieszanka z kurczaka z soczystymi paskami, chrupiącymi warzywami i błyszczącym sosem sojowym. Skrobia sprawia, że mięso pozostaje miękkie, a sos przyjemnie gęstnieje. Podajemy z gorącymi frytkami.

Pikantne ziemniaki, wieprzowina, kunovjanka i śmietana pieczone razem w jednej brytfannie. Efektem jest sycący rodzinny obiad lub kolacja z soczystymi warstwami i złocistą skórką.

Jedni wspominają je z uśmiechem, inni do dziś się wzdrygają. Szkolna stołówka nauczyła nas jeść wszystko albo przynajmniej udawać, że jemy. Wybraliśmy 20 dań, których dzieci bały się najbardziej. Na końcu możesz zagłosować: które ty znosiłeś najmniej?

Soczyste placuszki z karkówki wieprzowej, cebuli, przypraw i sosu worcester odstawiamy na noc, a następnie smażymy na złoto. Podajemy z tłuczonymi ziemniakami i smażoną cebulką.

Delikatne miodowe gwiazdki nadziewane maślanym kremem białkowym z karmelowym mlekiem skondensowanym i zanurzone w białej czekoladzie. Efektowne świąteczne ciasteczka, które zachwycają smakiem i eleganckim wyglądem.