Camembert, gotowane jajka, szynka i szczypiorek tworzą sycącą sałatkę o pełnym, kremowym smaku. Świetnie sprawdzi się jako prosty obiad, przystawka na spotkanie z przyjaciółmi lub element zimnego bufetu.
Przygotowanie jest łatwe i nie wymaga skomplikowanych kroków. Wystarczy pokroić wszystkie składniki, połączyć je z majonezem i odrobiną serka kanapkowego, a następnie doprawić według własnego gustu. Gotową sałatkę podajemy schłodzoną ze świeżym pieczywem, ewentualnie dekorujemy szczypiorkiem lub natką pietruszki.
Co będzie nam potrzebne
- 2 sery camembert,
- 2 duże ugotowane jajka,
- 100 g szynki,
- majonez według uznania,
- trochę serka kanapkowego,
- szczypiorek,
- sól do smaku,
- mielony pieprz do smaku,
- opcjonalnie świeży szczypiorek lub natka pietruszki.
Oryginalny przepis nie podaje dokładnych ilości majonezu, serka kanapkowego, szczypiorku i przypraw, dlatego dostosowujemy je do własnych upodobań i oczekiwanej konsystencji sałatki.
Krok po kroku: jak przygotować
1. Przygotowanie jajek: Jajka gotujemy na twardo, całkowicie studzimy i obieramy. Kroimy je na drobną kostkę, aby dobrze połączyły się z pozostałymi składnikami sałatki.
2. Krojenie składników: Oba sery camembert kroimy w drobną kostkę, szynkę również na małe kawałki. Szczypiorek myjemy i drobno siekamy. Część szczypiorku możemy zostawić do posypania na koniec.
3. Łączenie składników: Do większej miski wkładamy pokrojony camembert, ostudzone jajka i szynkę. Delikatnie mieszamy, aby składniki równomiernie się rozłożyły, ale nie rozgniatamy kawałków sera.
4. Uzyskanie kremowej konsystencji: Do przygotowanej bazy dodajemy trochę serka kanapkowego, który nada sałatce delikatności. Następnie stopniowo mieszamy majonez, aż do uzyskania pożądanej konsystencji i smaku. Dodajemy go raczej małymi porcjami, aby sałatka nie była zbyt rzadka.
5. Doprawianie: Sałatkę doprawiamy solą i pieprzem według uznania. Całość delikatnie, ale dokładnie mieszamy, aby majonez, serek i przyprawy dotarły do wszystkich składników.
6. Wykończenie: Gotową sałatkę posypujemy posiekanym szczypiorkiem, który doda świeżości i koloru. Jeśli chcemy podkreślić smak, możemy dodać także świeży szczypiorek lub natkę pietruszki.
7. Podawanie: Sałatkę z camemberta podajemy schłodzoną. Najlepiej smakuje ze świeżym pieczywem, można ją także zaserwować w małej miseczce jako przystawkę lub włączyć do zimnego bufetu.
Jak dostosować konsystencję sałatki
Majonez dodajemy stopniowo, w zależności od tego, jak kremową sałatkę chcemy uzyskać. Serek kanapkowy pomaga połączyć składniki i jednocześnie nadaje całości delikatności. Oryginalny przepis nie podaje dokładnych ilości tych składników, dlatego kierujemy się własnym smakiem.
Podczas mieszania postępujemy delikatnie, aby w sałatce pozostały wyczuwalne kawałki camemberta, jajek i szynki. Efektem powinna być kremowa, ale nie całkowicie gładka masa.
Z czym podawać sałatkę z camemberta
Najprościej podać ją ze świeżym pieczywem – sprawdzi się zarówno na szybki obiad, jak i na zimną kolację. W mniejszych porcjach można ją serwować jako sycącą przystawkę na spotkaniach towarzyskich.
Dzięki łatwemu podaniu świetnie nadaje się także na zimny bufet. Przed podaniem warto ją schłodzić i udekorować posiekanym szczypiorkiem, by wyglądała świeżo i apetycznie.
Porada na koniec
Dla bardziej wyrazistego, ziołowego smaku można dodać do sałatki lub na jej wierzch posiekany świeży szczypiorek lub natkę pietruszki. Zioła dodajemy według uznania, tak by nie zdominowały charakterystycznego smaku camemberta, szynki i jajek.
