Karkówka z ziemniakami pod jogurtowym kocem z pyszną sałatką z awokado to przepis, który łączy klasyczne składniki z nowoczesnym akcentem. To połączenie jest nie tylko pyszne, ale także atrakcyjne wizualnie, dzięki czemu jest idealnym wyborem na rodzinny obiad lub specjalną okazję. Ciesz się złożoną symfonią smaków, która zachwyci każdego smakosza.
Pyszne wieńce z ciasta z kremem ananasowym i bitą śmietaną
Pyszny łosoś w oliwie z oliwek, maśle i miodzie z pomidorami i fasolką szparagową
Czego będziemy potrzebować:- 250 g cebuli
- 2 kg karkówki
- 10 g soli
- 8 g czarnego pieprzu
- 20 ml oliwy z oliwek
- 800 g ziemniaków
- 200 g sera
Do sałatki:
- 3 pomidory
- 3 ogórki
- 1 czerwona cebula
- 1 awokado
- 100 g mieszanki sałat
- 20 ml oliwy z oliwek
- 10 ml soku z cytryny
- 5 g czarnego pieprzu
- 10 g soli
- 10 g czosnku
Do sosu:
- 250 g jogurtu
- 50 g majonezu
- 30 g gorczycy
1) Cebulę pokroić w półksiężyce i rozłożyć na blasze do pieczenia.
2. Pokrój karkówkę na grubsze kawałki i dodaj do cebuli na blasze do pieczenia. Dopraw solą i pieprzem, a następnie skrop oliwą z oliwek. Dokładnie wymieszaj wszystko rękami.
3. Pokroić ziemniaki w półcentymetrowe krążki i ułożyć je na mięsie. Zetrzyj ser na ziemniaki.
4. W misce wymieszać majonez, jogurt i nasiona gorczycy. Dobrze wymieszaj i ułóż tę mieszankę na wierzchu sera.
5. Wyrównać masę z kuchenką, przykryć blachę papierem do pieczenia i folią.
6. Piec w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez 45 minut. Następnie zdjąć folię i papier do pieczenia i piec przez kolejne 15 minut.
7) Pokrój pomidory, ogórka, cebulę i awokado na małe kawałki i dodaj do miski. Dodaj mieszankę sałat.
8. Wymieszać oliwę z oliwek, sok z cytryny, czarny pieprz, sól i zmiażdżony czosnek i dodać do mieszanki sałat. Delikatnie wymieszać.
Podawać z mięsem. Gotowe!
Smacznego! 🙂
