Przygotuj się na wspaniałe doznania smakowe dzięki przepisowi szefa kuchni na pyszny smażony ryż basmati z warzywami, który przyniesie kawałek niekonwencjonalnej kuchni wprost na Twój stół. Ten przepis jest doskonałym przykładem nietradycyjnej kuchni, która łączy ryż basmati z chrupiącymi smażonymi warzywami. Ciesz się każdym kęsem!
Idealne proste słodycze: ciasto orzechowe z luksusowym kremem kawowym
Pyszny smażony ryż basmati z warzywami
Co będzie potrzebne:
Składniki:
- 1/2 łyżeczki soli
- trochę oleju roślinnego – (do gotowania ryżu)
- 2 liście laurowe
- 1 szklanka ryżu basmati – (240 g)
Niezwykłe polędwiczki wieprzowe w sosie koniakowym – przepis na delikatne mięso krok po kroku
Mieszanka warzywna:
- odrobina oleju roślinnego – do smażenia
- 200 g cebuli
- 15 g czosnku – (1 łyżka)
- 15 g imbiru – (1 łyżka)
- 1 ostra zielona papryka – (opcjonalnie)
- 140 g marchwi
- 140 g zielonej słodkiej papryki
- 200 g białej kapusty
- 1 łyżeczka suszonej pietruszki
- 1 łyżeczka kolendry
- 1 łyżeczka mielonej czerwonej papryki
- 1 łyżeczka bulionu warzywnego
- 1/2 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
- 1/2 łyżeczki soli
- 3 łyżki sosu Sriracha lub innego ostrego sosu
- 1/2 szklanki zielonej cebuli
- świeża kolendra – do smaku
Sposób przygotowania:
1) Przygotowanie ryżu basmati: Zagotuj wodę w garnku na kuchence i dodaj sól do wrzącej osolonej wody, dodaj odrobinę oleju roślinnego i dodaj liście laurowe.
2. Następnie dodaj do garnka opłukany ryż basmati – gotuj na dużym ogniu przez 15 minut, odcedź ryż po ugotowaniu i odstaw na później.
3. Dodaj odrobinę oleju roślinnego do woka i podgrzej go, a następnie dodaj drobno posiekaną cebulę – smaż, aż będzie przezroczysta.
4. Następnie dodaj zmielony/wyciśnięty czosnek, imbir i posiekaną ostrą papryczkę na patelnię z cebulą, jeśli lubisz ostre potrawy.
5. Następnie dodaj pokrojoną marchewkę, zieloną słodką paprykę i białą kapustę – smaż, aż zaczną mięknąć. Doprawić suszoną pietruszką i kolendrą, a następnie wlać bulion warzywny i doprawić solą i czarnym pieprzem.
6. Następnie dodać sos Sriracha lub inny ostry sos – wymieszać i delikatnie wmieszać ugotowany ryż – dobrze wymieszać, a na koniec dodać posiekaną zieloną cebulkę i posiekaną świeżą kolendrę – dokładnie wymieszać.
7) Podawaj pyszny smażony ryż basmati z warzywami z miłością i wspaniałym smakiem.
Przyjaciele, życzymy dobrego smaku!
