Zasmakuj idealnej słodkiej symfonii w naszym przepisie na ciasto orzechowe z luksusowym kremem kawowym. Deser ten jest prosty w przygotowaniu i idealnie nadaje się na popołudniową herbatę, spotkania rodzinne lub po prostu jako słodka przekąska po pysznym obiedzie. Pochwal się swoimi umiejętnościami kulinarnymi i zachwyć swoich bliskich tym przysmakiem.
Wypróbuj ten prosty przepis na pikantne śmigła z ciasta francuskiego
Tort orzechowy z kremem kawowym
[co_będzie_nam_potrzebne]
Składniki na ciasto:
- Białka 6 szt.
- Cukier 250 g
- Zmielone orzechy 140 g
- Esencja waniliowa
- Szczypta soli
Składniki na krem:
- Jajka 4 szt.
- Cukier 150 g
- Nescafé 50 g
- Masło 350 g
- Esencja waniliowa
- Szczypta soli
Składniki do dekoracji:
- Zmielone orzechy
Pyszny rogalik jabłkowy przygotowany z ciasta francuskiego
Jak będziemy postępować:1) W dużej misce ubić białka ze szczyptą soli. Gdy z białek utworzy się piana, stopniowo dodawaj cukier. Kontynuuj ubijanie, aż cukier całkowicie się rozpuści.
2. Dodaj esencję waniliową i ubijaj, aż masa będzie błyszcząca i sztywna.
3. Delikatnie wmieszaj zmielone orzechy do masy za pomocą szpatułki.
4) Rozłóż ciasto na blasze do pieczenia (42×33 cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Rozprowadź równomiernie szpatułką.
5. Piec w piekarniku przez 45 minut w temperaturze 150 stopni. Po upieczeniu wyjąć z piekarnika i ostudzić.
6. Gdy ciasto ostygnie, wyjmij je z formy i umieść na drewnianej desce z papierem do pieczenia na wierzchu. Zwilż papier wodą, aby pomóc mu się oddzielić. Ostrożnie zdejmij papier do pieczenia i odłóż ciasto na bok na czas przygotowywania kremu.
7. W misce umieść 4 całe jajka, esencję waniliową, szczyptę soli i cukier. Mieszać trzepaczką, aż mieszanina zacznie tworzyć lekką pianę na powierzchni.
8) Umieścić mieszaninę w kąpieli wodnej na małym ogniu i dodać kawę Nescafé. Mieszać przez 6 minut, aż mieszanina uzyska konsystencję miodu. Po zaparzeniu pozostawić mieszaninę do ostygnięcia do temperatury pokojowej.
9. Ubij miękkie masło w temperaturze pokojowej w misce do uzyskania piany.
10. Dodaj schłodzoną śmietankę Nescafé w czterech partiach do spienionego masła i energicznie wymieszaj.
11) Podzielić ciasto na dwie równe części. Połowę kremu rozsmarować na jednej połowie i równomiernie rozprowadzić szpatułką.
12. Umieść drugą połowę ciasta na wierzchu i przykryj resztą kremu.
13. Tak przygotowane ciasto należy odstawić do lodówki na 1-2 godziny lub do momentu zastygnięcia masła.
14) Po schłodzeniu i zastygnięciu przyciąć brzegi ciasta, aby uzyskać prostokąt. Posypać zmielonymi orzechami.
15. Pokrój prostokąt na dwa rzędy mniejszych prostokątów i gotowe!
Smacznego!
PRZEPIS NA WIDEO:
