Przepis na puszyste domowe ślimaczki cynamonowe z lukrem z serka śmietankowego przenosi magię tradycyjnych wypieków wprost do Twojej kuchni, łącząc delikatny smak ciasta z aromatycznym cynamonem i aksamitnie gładkim lukrem z serka śmietankowego. Ciesz się radością pieczenia i delektuj się każdym kęsem tych nieodpartych cynamonowych ślimaczków!
Domowy francuski creme fraiche: Klasyczny przepis na ulubiony deser
Domowe ślimaczki cynamonowe z lukrem śmietankowym
[co_będzie_nam_potrzebne]
Składniki na ciasto:
- Mąka 500 g
- Jajka 2 szt.
- Mleko 250 ml
- Cukier 100 g
- Świeże drożdże 10 g
- Masło 80 g
- Szczypta soli
Składniki na nadzienie:
- Cukier brązowy 100 g
- Cynamon 1 łyżeczka
- Masło 50 g
Składniki na polewę:
- Twarożek 70 g
- Cukier puder 100 g
- Masło 50 g
- Esencja waniliowa
Przepis od babci: Ciasto czekoladowo-bananowe z pysznym lukrem
Jak będziemy postępować:1) Wlać 250 ml ciepłego mleka do pojemnika z 10 g świeżych drożdży i 20 g cukru. Wymieszać kilka razy i pozostawić na 10 minut w celu aktywacji drożdży.
2. Umieść 500 g mąki w dużej misce z 2 dużymi jajkami, 100 g cukru, 80 g masła o temperaturze pokojowej i szczyptą soli. Mieszaj, aż wszystkie składniki się połączą.
3. Dodaj mleko z aktywowanymi drożdżami. Dobrze wymieszaj rękami, aż utworzy się lekko lepkie ciasto. Po wyrabianiu ciasta przez kilka minut, uformuj kulę i umieść ją w misce. W razie potrzeby natrzyj dłonie odrobiną oleju.
4. Przykryj miskę folią. Pozostaw ciasto do wyrośnięcia na 2 godziny.
Panierowane bułki nadziewane kurczakiem i serem: idealny przysmak na każdą okazję
5. Po podwojeniu objętości wyłożyć ciasto na blat. Uformować równy prostokąt o grubości około 1 cm.
6. Rozsmaruj na cieście 50 g masła o temperaturze pokojowej.
7. W misce wymieszać 100 g brązowego cukru z łyżeczką cynamonu. Rozprowadź mieszankę na całej powierzchni ciasta. Ostrożnie rozwałkować ciasto.
8. Za pomocą nici dentystycznej pokrój plastry na około 2 cm kawałki. Umieść plastry na blasze do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia. Przykryj blachę do pieczenia folią spożywczą.
9. Pozostawić bułeczki do wyrośnięcia na 30 minut.
10. Umieścić blachę do pieczenia w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni Celsjusza i piec przez 30 minut.
11. Na polewę wymieszaj w misce 70 g serka śmietankowego, esencję waniliową, 50 g masła o temperaturze pokojowej i 100 g cukru pudru.
12) Gdy bułeczki się upieką, wyjąć je z piekarnika i posmarować przygotowaną polewą.
Gotowe! Smacznego!
