Nie wiesz co ugotować na obiad i nie chcesz spędzać zbyt wiele czasu w kuchni? Krok po kroku przedstawiamy świetny przepis na polędwiczki wieprzowe z sosem borowikowym i frytkami. Przygotowanie tego wspaniałego dania zajmie Ci zaledwie kilka minut, a będziesz mieć pyszny, pełnowartościowy obiad lub kolację. Delikatna polędwiczka w pysznym łagodnym sosie z domowymi frytkami. Niebo w gębie i na talerzu!
Nieodparte wieńce z bitą śmietaną
Polędwiczka wieprzowa z sosem grzybowym i frytkami
Co będzie potrzebne:
Składniki:
- 5-6 średniej wielkości ziemniaków
- 6 średnich ziemniaków, 5-6 dymek – do smaku
- 1 kg polędwicy wieprzowej
- 1 ząbek czosnku
- sól – do smaku
- czarny mielony pieprz – do smaku
- rozmaryn – do smaku
Inne:
- olej – do smażenia
- kilka kawałków masła
Sos:
- 1 dl białego wina
- 2 dl bulionu
- 400 g suszonych brązowych grzybów
- 1/2 łyżki mąki
Doskonały pleciony strudel z orzechami włoskimi
Sposób przygotowania:
1) Oczyszczone ziemniaki pokroić na frytki, dymkę i czosnek na małe kawałki.
2. Polędwiczkę wieprzową blanszujemy i kroimy w plastry, następnie oprószamy solą, mielonym czarnym pieprzem i rozmarynem – smażymy na patelni z rozgrzanym olejem z obu stron na złoty kolor, po usmażeniu przekładamy do naczynia do zapiekania i dodajemy kawałki masła – przykrywamy folią i odstawiamy na 10 minut.
3. Na tę samą patelnię wlać 1 dl białego wina i dodać kawałek masła – gotować na małym ogniu, następnie dodać posiekaną dymkę, posiekane suszone grzyby, doprawić solą, czarnym mielonym pieprzem i na koniec dodać zwykłą mąkę – wymieszać i wlać bulion – gotować na małym ogniu przez kilka minut. Następnie posypać dymką – wymieszać i doprawić czosnkiem.
4. Polędwiczki wieprzowe z sosem grzybowym podajemy z frytkami, a przede wszystkim z miłością i wspaniałym smakiem.
Przyjaciele życzymy dobrego smaku!
