Mało kto lubi spędzać godziny na przygotowywaniu obiadu w kuchni. Spróbuj tym razem przygotować zapiekankę ziemniaczaną z cebulą, brokułami i sosem beszamelowym. Przygotowanie tego wspaniałego dania zajmie zaledwie kilka minut, a sprawi, że będzie to pyszny, sycący obiad. Koniecznie spróbuj, nie pożałujesz!
Tort czekoladowy bez pieczenia z pysznym kremem mascarpone
Zapiekanka ziemniaczana z cebulą, brokułami i sosem beszamelowym
Co będzie potrzebne:
Składniki:
- 800 g ziemniaków
- 2 duże cebule
- czarny mielony pieprz – do smaku
- cukier trzcinowy – do smaku
- 1 duży brokuł
Sos beszamelowy:
- 50 g masła
- 25 g mąki pszennej
- 500 ml mleka (lub 250 ml mleka i 30% śmietanki)
- czarny mielony pieprz – do smaku
- sól – do smaku
- gałka muszkatołowa – do smaku
- cukier trzcinowy – do smaku
- 50 g startego parmezanu
Zapomnij o cieście kupionym w sklepie! Przygotuj nasze mini hot dogi samodzielnie!
Jak postępować:
1) Ziemniaki obrać, pokroić w plastry/okręgi około 0,5 cm – ugotować w osolonym wrzątku. Ziemniaki powinny być miękkie, ale nie rozpadające się – odcedź je po ugotowaniu.
2. Cebulę drobno posiekać i rozgrzać olej w rondlu lub na patelni i dodać cebulę. Po chwili posypać solą – smażyć na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając, przez około 20-30 minut (dobrze, jeśli się lekko skarmelizuje), a na koniec posypać czarnym mielonym pieprzem i cukrem trzcinowym.
3) Brokuły podzielić na różyczki i każdą przekroić na pół – gotować w osolonym i posłodzonym wrzątku przez około 6-8 minut.
4. W rondelku roztopić masło, następnie dodać mąkę – podsmażyć. Po około 2-3 minutach dodać mleko (lub mleko i śmietanę) i gotować, mieszając od czasu do czasu, aż sos zgęstnieje. Doprawić do smaku mielonym czarnym pieprzem, solą, gałką muszkatołową i cukrem trzcinowym, a następnie dodać starty parmezan – wymieszać.
5. Rozłóż warstwę wcześniej ugotowanych ziemniaków na dnie naczynia do pieczenia, posyp solą i czarnym pieprzem, a następnie równomiernie rozłóż cebulę na ziemniakach i brokułach – polej wszystko beszamelem.
6. Piec w rozgrzanym piekarniku przez 30-35 minut w temperaturze 180°C.
7. Po upieczeniu podawaj zapiekankę ziemniaczaną z cebulą, brokułami i sosem beszamelowym z miłością, dużym i wspaniałym smakiem.
[irp posts=”317919″ ]
Przyjaciele życzymy dobrego smaku!
