Wspaniałe śniadanie z patelni – naleśnik kefirowy z serem, szynką i warzywami. To pyszne i szybkie śniadanie jest pełne smaku i energii, których potrzebujesz na dobry początek dnia. Zaczynajmy!
Przepis na doskonałe domowe napiwki
Naleśnik kefirowy z serem, szynką i warzywami
- 250 ml kefiru, kwaśnego mleka lub serwatki
- 2 jajka
- 180 g zwykłej mąki
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka soli (ograniczyć ilość soli)
- 1 łyżeczka cukru
- 1/2 łyżeczki mielonego pieprzu lub innych ulubionych przypraw
- 100 g sera
- 100 g szynki lub salami
- mała słodka papryka (można też użyć papryki mrożonej)
- natka pietruszki (lub kolendra, kminek itp.)
- dymka
- olej – do smażenia
Z podanych składników otrzymaliśmy 4 duże naleśniki.
Pomarańczowe crinkles – słodycze na świąteczny stół
1) Dodaj sodę oczyszczoną do kefiru. Dobrze wymieszaj, aby rozpuścić sodę.
2. Dodaj jajka, sól, cukier i mieszankę mielonego pieprzu. Dokładnie wymieszaj, aż uzyskasz gładkie ciasto.
3. Stopniowo dodawać przesianą mąkę. Dobrze wymieszaj, aby nie pozostały grudki. Ciasto powinno być półpłynne.
4. Pokrój paprykę i szynkę w kostkę.
5. Zetrzeć ser na grubej tarce lub pokroić w kostkę.
6. Drobno posiekać dymkę i natkę pietruszki.
7. Dodaj przygotowane składniki do ciasta i dobrze wymieszaj.
8. Rozgrzać patelnię i posmarować ją olejem. Wlać odrobinę ciasta na środek i równomiernie rozprowadzić szpatułką, formując placek.
9. Smażyć placek na małym ogniu pod przykryciem z obu stron na złoty kolor.
10. Podawać placki na ciepło lub na zimno. My lubimy je z kwaśną śmietaną.
Życzymy smacznego!
