Jeśli szukasz czegoś, co pokocha cała rodzina, a jednocześnie chcesz zaimponować swoim gościom, spróbuj tych pysznych podwójnych ciast. Wypełnione twarogiem i domowymi puddingami, są jednym z tradycyjnych czeskich wypieków. Przepis jest prosty, a rezultat jest tego wart!
Jogurtowe placuszki z jabłkami
Składniki:
- 500g mąki zwykłej
- 100 g mąki półgrubej
- 60 g cukru pudru
- 1 łyżeczka soli
- 1 kostka świeżych drożdży
- 300 ml letniego mleka
- 200ml oleju
- 2 żółtka
- 1 jajko do smarowania
- Nadzienie twarogowe (2 tłuste twarogi w folii, cukier puder, skórka z cytryny, rum)
- Słoik krówek (domowej roboty)
- Kruszonka
Cynamonowe ślimaki z ciasta francuskiego: szybka przekąska, która przypadnie Ci do gustu
Procedura:
1) Przygotowanie zak wasu: Podgrzej mleko w rondelku. Wkrusz do niego drożdże, dodaj łyżeczkę cukru i zwykłej mąki, wymieszaj i odstaw zakwas do wyrośnięcia.
2) W misce wymieszać mąkę, zakwas, żółtka, olej, sól i pozostałe letnie mleko. Zagnieść gładkie, nieklejące się ciasto i pozostawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu.
3) Podziel wyrośnięte ciasto na mniejsze bochenki. Przykryć folią i odstawić na około 10 minut.
4) Napełnić bochenki nadzieniem twarogowym i uformować ciastka. Ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, szwem do dołu i pozostawić do wyrośnięcia pod folią na około 30 minut.
5) Na środku ciasta zrobić wgłębienie, posmarować je roztrzepanym jajkiem i wypełnić dżemem. Posmarować brzegi jajkiem i posypać kruszonką.
6) Piec w piekarniku rozgrzanym do 170°C przez około 25 minut.
7) Gotowe ciasta skropić mieszanką roztopionego masła i rumu.
Przygotuj niesamowicie smaczne karmelowe wiatraczki
Wnioski:
Podwójne ciastka to idealne połączenie kruchego ciasta, sernikowego nadzienia i domowej polewy. Są idealne do porannej kawy lub jako słodka przekąska. Ciesz się smakiem tradycyjnej czeskiej kuchni!
