Laski cynamonu to klasyczne świąteczne cukierki, które swoim aromatem i smakiem wprowadzają do domów bożonarodzeniową atmosferę. Ten tradycyjny cukierek jest popularny ze względu na swoją chrupkość i subtelny cynamonowy smak. Ich przygotowanie nie jest skomplikowane, ale wymaga wcześniejszego zaplanowania ze względu na konieczność leżakowania ciasta przez noc w lodówce.
Pyszne ciasteczka z dżemem – przepis na świąteczne ciasteczka
Składniki:
- 450 g zwykłej mąki
- 275 g cukru pudru
- 125 g tłuszczu Hera (lub innego tłuszczu odpowiedniego do pieczenia)
- 3 jajka
- 1 łyżeczka mielonego cynamonu
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- Cukier cynamonowy do posypania
Domowe mini bułeczki z dżemem – wspaniały przysmak!
Procedura:
1) Przygotuj ciasto: Ubij Hera z cukrem na pianę. Stopniowo dodawaj jajka. Na koniec dodaj mąkę wymieszaną z sodą oczyszczoną, aby uzyskać gładkie ciasto.
2) Odstaw ciasto: Zawiń ciasto w folię i pozostaw na noc w lodówce.
3) Formowaniebatonów: Następnego dnia wyjąć ciasto z lodówki. Uformuj ciasto w małe batoniki i obtocz je w mieszance cukru pudru i cynamonu.
4)Pieczenie: Piec batoniki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni Celsjusza przez około 7 minut, aż lekko się zarumienią.
Zakończenie
Gotowe laski cynamonu należy ostudzić i przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku. Idealnie nadają się jako słodka przekąska do herbaty lub kawy lub jako składnik świątecznych ciasteczek.
