Ten przepis to świetny wybór, jeśli szukasz szybkiego i łatwego sposobu na przygotowanie pysznego i puszystego ciasta kokosowego. Przepis pochodzi bezpośrednio od mojej mamy, co zawsze jest gwarancją dobrego rezultatu.
Jogurtowe placuszki z jabłkami
Składniki:
- 1 opakowanie masła lub margaryny Hera
- 1 szklanka zimnej wody (ok. 250 ml)
- 1 łyżka stołowa kakao
- 2 szklanki cukru
- 2 szklanki półgrubej mąki (1 szklanka = ok. 250 ml)
- 1 paczka proszku do pieczenia (proszek fart)
- 4 jajka
- Kokos do posypania
Na polewę:
- 1 szklanka ugotowanej masy
Cynamonowe ślimaki z ciasta francuskiego: szybka przekąska, która przypadnie Ci do gustu
Procedura:
1) W rondelku na małym ogniu rozpuść masło z wodą, kakao i cukrem.
2) Gotuj przez 3 minuty od momentu, gdy mieszanina zacznie bulgotać.
3) Po 3 minutach gotowania odstaw garnek na bok i odłóż 1 filiżankę tej mieszanki na lukier.
Ciasto:
4) Gdy pozostała mieszanina ostygnie, wymieszać ją z mąką półgruboziarnistą, proszkiem do pieczenia i jajkiem.
5) Dokładnie wymieszać, aby uzyskać gładkie ciasto.
Pieczenie:
6) Wlać ciasto do przygotowanej formy wyłożonej papierem do pieczenia.
7) Piec w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez 25 minut lub do uzyskania złotego koloru.
Polewa i wykończenie:
8) Po upieczeniu i ostygnięciu posmarować ciasto pozostałą mieszanką.
9) Posyp równomiernie kokosem.
Wskazówki:
- Pamiętaj, aby odpowiednio roztopić masło lub Hera przed gotowaniem masy, aby nie było grudek w masie.
- Podczas mieszania ciasta upewnij się, że wszystkie składniki są dobrze wymieszane, a ciasto jest gładkie bez grudek.
- Jeśli lubisz mocniejszy smak kokosa, możesz również dodać trochę startego kokosa do ciasta.
- Upewnij się, że ciasto jest dobrze schłodzone po upieczeniu, zanim posmarujesz je polewą, aby zapobiec jej stopieniu.
