Szukasz świetnego i oryginalnego przepisu, aby poczęstować rodzinę i przyjaciół w ten weekend? Krok po kroku przedstawiamy świetny i łatwy przepis na pieczoną karkówkę z mieszanką i puree ziemniaczanym. Nie czekaj na nic i zacznij przygotowania, zanim będzie za późno, każdy początkujący kucharz i szef kuchni może to zrobić!
Smaczny obiad z jednego garnka przygotowany za jednym razem
Karkówka pieczona z mieszanką i puree ziemniaczanym
Co będzie nam potrzebne:
Składniki:
- 1-1,2 kg wieprzowiny
- sól – do smaku
- czarny mielony pieprz – do smaku
- mielona czerwona papryka – do smaku
Mieszanka:
- olej – do smażenia
- 1 duża marchew
- 200 g pieczarek
- sól – do smaku
- mielony czarny pieprz – do smaku
Szarlotka z kremem waniliowym i bitą śmietaną – prosty przepis krok po kroku
Puree ziemniaczane:
- 6 ziemniaków + masło + ciepłe mleko
Inne:
- 200 g sera suluguni lub innego sera do smaku – do posypania
- świeża pietruszka – do dekoracji
Szybkie i smaczne babeczki jabłkowe, które są łatwe w przygotowaniu
Sposób przygotowania:
1) Wieprzowinę pokroić w grubsze plastry i posypać z obu stron solą, mielonym czarnym pieprzem i mieloną czerwoną papryką – masować do wchłonięcia przypraw i ułożyć na blasze do pieczenia wyłożonej pergaminem.
2. Na patelnię z rozgrzanym olejem wrzucić posiekaną cebulę – smażyć przez 2-3 minuty na małym ogniu, a następnie dodać startą marchewkę – podsmażyć razem i ułożyć na jednej połowie patelni. Na drugiej połowie patelni układamy pokrojone w półksiężyce pieczarki – smażymy je do zrumienienia – mieszamy razem, doprawiamy solą i czarnym mielonym pieprzem – mieszamy.
3. Następnie nakładamy masę na przyprawione plastry wieprzowiny i pieczemy w rozgrzanym piekarniku przez 40 minut w temperaturze 190°C.
4. W międzyczasie włożyć pokrojone w kostkę ziemniaki do rondla, zalać wodą i posolić – gotować na małym ogniu do miękkości.
5. Po upływie czasu pieczenia wyjąć blachę z piekarnika i posypać plastry startym serem suluguni lub innym serem do smaku.
6. Piec przez kolejne 15-20 minut w temperaturze 220°C, aż ser się rozpuści.
7. Dodaj masło do ugotowanych ziemniaków i dodaj ciepłe mleko – rozgnieć na pastę.
8. Podawaj pieczoną karkówkę z tłuczonymi ziemniakami, udekoruj świeżo posiekaną natką pietruszki i co najważniejsze podawaj z miłością, wspaniałym smakiem i wdziękiem.
Przyjaciele, życzymy dobrego smaku!
