Szukasz świetnego i oryginalnego przepisu na posiłek, którym możesz poczęstować swoją rodzinę w weekend? Krok po kroku przedstawiamy świetny przepis na słodko-kwaśnego kurczaka z warzywami i ryżem. Nie czekaj na nic i zacznij przygotowania, zanim będzie za późno, każdy początkujący kucharz i szef kuchni może to zrobić! Prosty i wspaniały obiad na stole!
Kotlety na pieczarkach w sosie śmietanowym z puree ziemniaczanym
Kurczak słodko-kwaśny z warzywami i ryżem
Co będzie potrzebne:
Składniki:
Warzywa:
- 2 czerwone papryki
- 1 zielona papryka
- 1 żółta papryka
- 2-3 marchewki
- 1 puszka ananasa
- kawałek imbiru
- 1 ząbek czosnku
Inne:
- 3 duże pojedyncze piersi z kurczaka
- sól – do smaku
- czarny mielony pieprz – do smaku
- mielona słodka i ostra papryka – do smaku
- szczypta mielonego curry w proszku
- szczypta mielonego imbiru
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
Następny:
- 100-125 ml soku z cytryny
- 100-125 ml wody
- 7 łyżek cukru trzcinowego
- 5 łyżek ketchupu
Dekoracja:
- Ryż
Dwa przepisy na bułki z pysznym nadzieniem: jabłkowym i czekoladowym!
Sposób przygotowania:
1) Pokroić czerwoną, zieloną i żółtą paprykę w kostkę.
2. Obierz i pokrój marchewki w cienki makaron.
3. Ananasa osuszyć i pokroić w kostkę.
4. Umyte i osuszone piersi z kurczaka pokroić w drobną kostkę lub cienkie paski, a następnie oprószyć solą, mielonym czarnym pieprzem, mieloną ostrą i słodką papryką, szczyptą curry i mielonym imbirem. Wmasować przyprawy w mięso, a następnie dodać mąkę ziemniaczaną – dobrze wymieszać.
5. Sok z cytryny wymieszać z wodą i cukrem trzcinowym – wymieszać.
6. Na dużej patelni z wysokim brzegiem roztopić niewielką ilość oleju, a następnie wrzucić kawałki kurczaka (aby lepiej się usmażył, można to robić partiami, najpierw usmażyć połowę, zdjąć z patelni, dodać resztę, usmażyć, a następnie wszystko połączyć). Gdy mięso straci różowy kolor, dodaj drobno posiekany imbir, a po chwili zmniejsz ogień i wrzuć pokrojoną marchewkę i kolorową paprykę – smaż, aż warzywa będą lekko przezroczyste. Następnie dodaj zmiażdżony czosnek i kawałki ananasa – smaż przez chwilę.
7. Następnie zwiększ ogień i dodaj sok z cytryny z wodą i cukrem trzcinowym – doprowadź wszystko do wrzenia, a następnie dodaj ketchup – gotuj przez kolejne 3 minuty, ciągle mieszając.
8. Słodko-kwaśnego kurczaka z warzywami podawać z ryżem, a co najważniejsze z miłością, wspaniałym smakiem i wdziękiem.
Przyjaciele życzymy dobrego smaku!
