Witamy w królestwie słodkich przygód, gdzie dziś wyruszymy w podróż, aby stworzyć idealną roladę sernikową z wiśniami i kakao, całkowicie bez pieczenia. Ten pyszny smakołyk jest nie tylko prosty w przygotowaniu, ale także pełen bogatych smaków.
Kremowa rolada sernikowa z wiśniami i kakao bez pieczenia
Na ciasto:
- 400 g kruchych herbatników
- 4 łyżki kakao
- 1 łyżka cukru
- 200 ml wody
Nadzienie:
- 500 g twarogu (miękkiego, o temperaturze pokojowej)
- 100 g masła (temperatura pokojowa)
- 8 łyżek cukru
- mrożone wiśnie – do smaku
Na polewę:
- 1 łyżka kakao
- 1 łyżka cukru
- 3 łyżki wody
Następny:
- płatki kokosowe
Pieczeń z piersi kurczaka na blasze do pieczenia
1) Przygotuj ciasto: zmiel ciasteczka w mikserze i umieść je w głębokiej misce.
2. Dodać kakao. Dobrze wymieszać.
3) Rozpuścić cukier w gorącej wodzie. Dodaj tę mieszaninę do miski ze zmielonymi herbatnikami. Najpierw wymieszaj łyżką, a następnie ugniataj wszystko rękami, aż uzyskasz plastelinowe, elastyczne i nieklejące się ciasto.
4. Przygotuj nadzienie: wymieszaj twaróg, 7 łyżek cukru i miękkie masło, aż uzyskasz jednorodną masę.
Jeśli twaróg jest grudkowaty, można przecedzić go przez drobne sito.
5) Rozmrozić wiśnie. Umieść je na sicie i poczekaj, aż cały sok zostanie odcedzony. Następnie wymieszaj je z łyżką cukru.
6) Złożyć roladę: Przykryć obszar roboczy folią spożywczą. Rozwałkować „ciasto” na prostokątny kształt o grubości 5 mm (za pomocą wałka do ciasta).
7) Rozprowadzić mieszaninę z twarogiem na powierzchni ciasta, pozostawiając wolne brzegi.
8) Rozłóż wiśnie na warstwie twarogu.
9) Zwinąć ciasto w zwarty rulon za pomocą folii spożywczej, zaczynając od jednej z krótszych krawędzi.
10. Zawinąć roladę w folię spożywczą i umieścić w zamrażarce na 30-40 minut.
11. Wymieszaj cukier, kakao i wodę w małej misce. Podgrzewaj je przez 30 sekund w kuchence mikrofalowej, aby się połączyły i utworzyły jednorodną mieszaninę.
12. Wyjąć bułkę z zamrażarki. Usuń folię z powierzchni. Odetnij oba końce na prosto.
13) Polać roladę ciepłym lukrem i posypać płatkami kokosowymi.
14. Pokrój i podawaj!
Smacznego!
