Mówi się, że dobre ciasto przygotowane z uśmiechem wzmacnia relacje. Dlaczego więc nie zaplanować popołudniowego spotkania z przyjaciółmi lub rodziną i nie przygotować czegoś naprawdę wyjątkowego? Ten przepis na mokre ciasto karmelowe to strzał w dziesiątkę. Z filiżanką doskonałej kawy poczujesz się jak na chmurce.
Tort czekoladowy bez pieczenia z pysznym kremem mascarpone
Mokre ciasto karmelowe
Co będzie potrzebne:
Składniki:
Lukier:
- 5 łyżek cukru
- 700 ml mleka
- 3 łyżki rumu
Ciasto – baza:
- 3 jajka
- 10 łyżek cukru
- 12 łyżek oleju
- 12 łyżek mleka
- 12 łyżek zwykłej mąki
- 2 łyżki kakao
- 1 proszek do pieczenia
Do dekoracji i posypania:
- 60 g bitej śmietany w proszku
- starta czekolada
Zapomnij o cieście kupionym w sklepie! Przygotuj nasze mini hot dogi samodzielnie!
Jak postępować:
1) Lukier: Karmelizujemy cukier, dodajemy mleko – gotujemy na małym ogniu, aż karmel się rozpuści, następnie lekko studzimy i dodajemy rum.
2. W misce ubić jajka z cukrem na pianę, dodać olej i mleko – dalej ubijać. Na koniec dodać mąkę, kakao i proszek do pieczenia – wyrobić ciasto, a następnie przelać je do natłuszczonej i posypanej mąką formy do pieczenia o wymiarach 20 x 30 cm.
3. Piec w rozgrzanym piekarniku przez 30-35 minut w temperaturze 175°C.
4. Oddzielić 200 ml całkowitej ilości lukru, najpierw schłodzić do temperatury pokojowej, a następnie schłodzić i lekko polać pozostałym lukrem schłodzony spód.
5. W misce ubić bitą śmietanę w proszku z 200 ml schłodzonego lukru i rozprowadzić na całkowicie schłodzonym spodzie.
6. Następnie udekoruj startą czekoladą i podawaj z miłością, wspaniałym smakiem i wdziękiem.
Przyjaciele, życzymy dobrego smaku!
