Witamy w świecie domowej sztuki kulinarnej! Dziś przedstawiamy przepis na dżem morelowy, który jest tak prosty, że powiesz do siebie: „Prościej się po prostu nie da!”. Zaczynamy!
Domowy dżem morelowy
- 1,5 kg moreli
- 1 kg cukru
- 50 ml wody
- 1 szczypta kwasku cytrynowego lub 1 łyżka soku z cytryny – opcjonalnie
Pieczeń z piersi kurczaka na blasze do pieczenia
1) Morele umyć, wybrać te bez skaz i usunąć pestki.
2. Dodaj wodę, postaw garnek na średnim ogniu i gotuj przez 5-7 minut, ciągle mieszając.
3. Zmiksować morele.
4. Dodaj cukier, a jeśli chcesz zachować jasny kolor, dodaj kwasek cytrynowy lub sok z cytryny.
5. Umieść mieszaninę na średnim ogniu i gotuj przez 20-30 minut, stale mieszając i usuwając pianę.
6. Przetestuj marmoladę w następujący sposób. Jeśli smuga szybko znika, marmolada nie jest jeszcze gotowa. Należy gotować ją tak długo, aż smuga pozostanie wyraźna, a na łyżce i talerzu pozostanie kropla.
7. Gorący dżem przelać do ciepłych wysterylizowanych słoików, zakręcić lub zamknąć. Odwrócić słoiki do góry dnem, przykryć czymś ciepłym i pozostawić do ostygnięcia.
Wskazówka: Słoiki można wysterylizować w piekarniku. Umieść mokre słoiki w zimnym piekarniku i ustaw temperaturę na 120-130°C na 15 minut. Gotuj pokrywki przez 3-5 minut, a następnie dokładnie je wysusz.
8. Delikatna i aromatyczna konfitura pozwoli poczuć letnie ciepło nawet zimą!
Życzymy smacznego w gronie najbliższych!
