Zapomnij o tradycyjnej pizzy! Dziś przedstawiamy alternatywę, która z pewnością oczaruje Twoje kubki smakowe. Nasze pikantne placki z salami i serem to idealny sposób na cieszenie się wyrazistym smakiem i chrupkością bez konieczności smażenia. Przygotuj się na wyjątkowe doznania smakowe dzięki temu przepisowi, który natychmiast Cię zachwyci.
Słony placek z salami i serem bez smażenia
Na ciasto:
- 160 g zwykłej mąki (1 słoik 250 ml)
- 100 ml ciepłej wody
- 2 g suszonych drożdży lub 6 g świeżych drożdży
- 1/2 łyżeczki cukru
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/2 szklanki oleju
Do nadzienia:
- 100 ml kwaśnej śmietany
- 1 jajko
- 50 g sera
- 50 g salami (szynka, boczek, pieczarki, gotowany lub smażony kurczak)
- 1 łyżka oleju
- 1/2 cebuli
- sól i pieprz
- zioła (pietruszka, koperek)
Pieczeń z piersi kurczaka na blasze do pieczenia
1) Przygotować ciasto. Umieść drożdże i cukier w pojemniku. Dodaj ciepłą wodę i mieszaj do całkowitego rozpuszczenia. Odstawić mieszaninę na 10-15 minut.
2. Następnie dodaj olej i sól.
3. Dodawaj stopniowo mąkę i wyrabiaj ciasto najpierw w misce, a następnie na posypanej mąką stolnicy przez około 5 minut. W razie potrzeby posypać stół mąką. Ciasto powinno być miękkie i nie powinno się kleić.
4. Umieść ciasto w pojemniku, przykryj folią spożywczą i odstaw na około 30 minut.
5. Przygotować nadzienie. Salami pokroić w cienkie plasterki, ser zetrzeć na tarce, cebulę pokroić w półkola, a następnie w ćwiartki.
6) Wbić jajko do miski, lekko roztrzepać widelcem, a następnie dodać śmietanę (nie powinna być płynna) i dobrze wymieszać.
7. Dodać cebulę, salami i ser. Wymieszać i doprawić solą i pieprzem do smaku.
8. Na koniec dodaj oliwę i wymieszaj. W razie potrzeby można również dodać zmiażdżony czosnek.
9. Uformować ciasto na posypanej mąką stolnicy, podzielić je na 2 części i rozwałkować na 2 cienkie placki.
10. Przenieś placki na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i uformuj brzegi.
11. Równomiernie rozprowadzić nadzienie.
12. Umieścić blachę do pieczenia w piekarniku rozgrzanym do 240°C i piec przez 10-15 minut.
13. Posiekaj zioła i posyp nimi pikantne ciasto.
14. Złociste, z chrupiącą skórką i puszystym ciastem. Mamy nadzieję, że ten przepis stanie się ulubionym!
Smacznego!
