Chcesz spróbować czegoś absolutnie pysznego? W takim razie ten przepis na ciasto gruszkowe z ricottą jest właśnie dla Ciebie! To niezwykle smaczny deser, który oczaruje Cię połączeniem świeżych owoców i kremowej ricotty. Przygotuj się na słodką ucztę i przygotuj to wyśmienite ciasto!
Placek gruszkowy z ricottą
- 230 g ricotty
- 130 g cukru
- 6 łyżek oleju roślinnego
- 6 łyżek mleka
- 375 g zwykłej mąki
- 3 łyżeczki proszku do pieczenia
- 4 gruszki
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 łyżka koniaku (lub likieru, opcjonalnie)
- 3 łyżeczki skrobi kukurydzianej
- 1 żółtko
Pieczeń z piersi kurczaka na blasze do pieczenia
1) W misce wymieszać ricottę, cukier, olej roślinny i mleko.
2. W innej misce przesiać mąkę i proszek do pieczenia.
3. Stopniowo dodawaj mąkę do mieszanki ricotty i stopniowo formuj ciasto, aż powstanie gładka kula. Ciasto powinno być miękkie i elastyczne. Jeśli tak nie jest, dodaj wodę lub mąkę (w zależności od grubości ciasta), aż do uzyskania pożądanego rezultatu.
4. Przykryj ciasto folią spożywczą i włóż do lodówki na czas przygotowywania nadzienia.
5. Wydrążyć gruszki i pokroić je w kostkę o boku 2,5 cm. Umieścić je na patelni i lekko podsmażyć na średnim ogniu (bez oleju). Dodać ekstrakt waniliowy i koniak lub likier (opcjonalnie). Jeśli gruszki nie są wystarczająco słodkie, można dodać odrobinę cukru do smaku. Smażyć przez około 2 minuty. Dodać skrobię kukurydzianą i mieszać, aż się rozpuści i mieszanina zgęstnieje. Pozostawić nadzienie do ostygnięcia.
6. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
7) Podzielić ciasto na dwie części. Rozwałkuj każdą część na posypanej mąką powierzchni w okrąg.
8. Umieść nadzienie na środku jednego koła. Pozostaw brzegi wolne na około 5 cm.
9. Przykryj drugi okrąg pierwszym. Dobrze dociśnij brzegi palcami, tak aby żadna część nadzienia nie pozostała na brzegu.
10. Aby nasze ciasto wyglądało jak słonecznik, wykonaj nacięcia o długości około 5 cm wokół koła (aby wyglądały jak płatki).
11) Liście zwinąć nieco do środka i lekko skręcić. Ponownie dobrze dociśnij krawędzie.
12) Roztrzepać żółtko widelcem i posmarować nim wierzch ciasta.
13. Piec przez około 40 minut, aż ciasto będzie złociste. Najlepiej podawać na zimno.
Smacznego! 🙂
