Mówi się, że dobre ciasto przygotowane z uśmiechem na twarzy wzmacnia relacje. Dlaczego więc nie zaplanować popołudniowego spotkania z przyjaciółmi lub rodziną i nie przygotować czegoś naprawdę wyjątkowego? Ten przepis na ciasto Coca-Cola z orzechami włoskimi i nadzieniem sernikowym to strzał w dziesiątkę. Z filiżanką doskonałej kawy poczujesz się jak w chmurach.
Tort czekoladowy bez pieczenia z pysznym kremem mascarpone
Ciasto Coca-Cola z nadzieniem orzechowym i twarogowym
Co będzie potrzebne:
Składniki:
Baza:
- 250 g mąki pszennej
- 200 g drobnego cukru
- 2 łyżki kakao w proszku
- 2 łyżki proszku do pieczenia
- 250 g masła
- 1/3 szklanki mleka
- 2 duże jajka
- 3/4 szklanki coca-coli/pepsi
Nadzienie budyniowo-orzechowe:
- 100 g herbatników
- 200 g zmielonych orzechów
- 3/4 szklanki coca-coli/pepsi
- 200 g miękkiego masła
- 450 g twarogu
- cukier puder – do smaku
Krem:
- 500 ml śmietanki 30%
- 2 łyżki cukru pudru
- 2 łyżeczki żelatyny
- 1/2 szklanki coca-coli/pepsi
Do dekoracji i posypki:
- 100-120 g herbatników kakaowych
- zmielone orzechy
- starta czekolada
Zapomnij o cieście kupionym w sklepie! Przygotuj nasze mini hot dogi samodzielnie!
Jak postępować:
1) Roztopić masło na małym ogniu i wymieszać z mlekiem, następnie odstawić i ostudzić.
2. Wymieszaj suche składniki: mąkę, cukier, kakao i proszek do pieczenia w jednej misce – wymieszaj.
3. W drugiej misce połączyć mokre składniki: masło, mleko, jajko i coca-colę/pepsi – wymieszać trzepaczką do połączenia.
4. Następnie powoli wlej mokre składniki do miski z suchymi składnikami – mieszaj do połączenia.
5. Wlej masę do formy do pieczenia o wymiarach 21 x 32 cm wyłożonej pergaminem i piecz w rozgrzanym piekarniku przez 25-35 minut w temperaturze 180°C.
6) Pokruszyć herbatniki – wymieszać je ze zmielonymi orzechami i dodać coca-colę/pepsi – wymieszać.
7. Ubić miękkie masło na puszystą masę i stopniowo dodawać przygotowaną mieszankę orzechów, herbatników i twarogu – mieszać do połączenia. Dodać cukier puder do smaku – dalej miksować.
8) Żelatynę zalać coca-colą – wymieszać i odstawić na kilka minut – podgrzewać na małym ogniu do rozpuszczenia.
9. Schłodzoną śmietankę ubić na sztywno, dodać cukier puder – do smaku i dodać rozpuszczoną żelatynę – wymieszać do połączenia.
10. Połowę masy budyniowo-orzechowej rozsmarować na ostudzonym cieście, dodać herbatniki kakaowe i resztę masy, a następnie rozsmarować krem.
11. Na koniec udekorować – posypać zmielonymi orzechami lub wiórkami czekolady.
12. Podawaj ciasto Coca-Cola z nadzieniem orzechowym i twarogowym z miłością i wdziękiem
Przyjaciele, życzymy smacznego!
