Witamy w świecie pysznych sakiewek z ciasta francuskiego z nadzieniem rodzynkowym! Ten przepis poprowadzi Cię krok po kroku przez tę słodką przygodę pełną smaku i radości. Zanurzmy się razem w tym pysznym przysmaku!
Tort czekoladowy bez pieczenia z pysznym kremem mascarpone
Babeczki z ciasta francuskiego z nadzieniem rodzynkowym
- 400 g zwykłej mąki
- 250 ml mleka
- 125 g kefiru, jogurtu lub kwaśnego mleka
- 150 g cukru
- sól – do smaku
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia lub sody oczyszczonej
- wanilia
- 200 g rodzynek (maku, orzechów włoskich itp.)
- 100 g margaryny (masło lub olej, ale z olejem ciasto nie jest tak puszyste)
Zapomnij o cieście kupionym w sklepie! Przygotuj nasze mini hot dogi samodzielnie!
1) Wymieszać mleko z kefirem, cukrem, solą, proszkiem do pieczenia i wanilią.
2. Stopniowo dodawaj mąkę, wymieszaj łyżką, a następnie ugniataj rękami, aby uzyskać miękkie i lepkie ciasto. Odstawić ciasto na 5-10 minut.
3) Rodzynki zmielić w mikserze i wymieszać z 1 łyżeczką cukru i odrobiną wanilii. Roztopić margarynę.
4. Przełożyć ciasto na posypany mąką wałek i lekko wyrobić, a następnie podzielić na 3 części i zaokrąglić.
5. Rozwałkuj jeden po drugim arkusze ciasta tak cienko, jak to możliwe.
6. Posmaruj każdy arkusz 2-2½ łyżkami roztopionej margaryny, a następnie złóż boki w kierunku środka i nałóż na siebie. Uformować prostokąt, składając 3-4 razy.
7. Po złożeniu trzeciego arkusza ciasta, zacznij ponownie od pierwszego. Posyp mąką i ponownie rozwałkuj na cienki prostokątny arkusz. Posmaruj roztopioną margaryną i posyp rodzynkami.
8. Pokrój wierzch na 4 równe paski i złóż każdy z nich w trójkąty.
Wskazówka: Rodzynki można również wykorzystać jako nadzienie: dodać je do jednego końca paska, a następnie zrobić trójkątne kieszonki.
9. Umieść trójkąty na naoliwionej blasze do pieczenia, posmaruj je roztrzepanym jajkiem i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 170-180°C na 20 minut.
Gotowe
Życzymy smacznego razem z najbliższymi!
