Chrupiące orzechy włoskie w karmelu to idealne połączenie bogatego smaku karmelu z miękkim, chrupiącym ciastem. Te małe smakołyki wyglądają jak prawdziwe orzechy i są idealne na specjalne okazje lub jako elegancki dodatek do kawy lub herbaty.
Tort czekoladowy bez pieczenia z pysznym kremem mascarpone
Składniki:
Łupiny orzechów włoskich:
- 200 g zmiękczonego masła
- 52 g cukru
- 1 szczypta soli
- 2 jajka
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- 300 g zwykłej mąki
- 65 g skrobi kukurydzianej
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
Nadzienie karmelowe:
- 300 g cukru
- 250 ml bitej śmietany
- 20 g masła
- Całe orzechy włoskie według uznania
Zapomnij o cieście kupionym w sklepie! Przygotuj nasze mini hot dogi samodzielnie!
Procedura
1) Ciasto: W misce ubij zmiękczone masło z cukrem na gładką masę. Dodaj jajka i cukier waniliowy i ponownie ubij. Następnie dodaj mąkę, skrobię i proszek do pieczenia i wyrób gładkie ciasto, które nie będzie się kleić do rąk. Odstawić na 30 minut do lodówki.
2) Formowanie skorupek: uformuj ciasto w mały placek i umieść go na wyłożonej folią formie do orzechów. Odetnij nadmiar ciasta i uformuj zmarszczki na orzechach.
3) Pieczenie skorupek: piec przez 15 minut w piekarniku rozgrzanym do 190°C. Po upieczeniu ostudź skorupki i zdejmij folię. Ostrożnie przetrzeć krawędzie skorupek.
4) Nadzienie karmelowe: Cukier rozpuścić w rondelku do zrobienia karmelu, wlać gorącą śmietankę i dodać masło. Mieszać do uzyskania gładkiej masy i pozostawić karmel do ostygnięcia.
5) Nadzieniei ułożenie orzechów włoskich.
[irp posts=”317526″ ]
Podsumowanie
Przepis na kruche orzechy włoskie z karmelem to wyjątkowe połączenie smaków i tekstur, które zadowoli każdego wielbiciela słodyczy. Są to nie tylko piękne dekoracje, ale także niezapomniane smakołyki, które znikną z talerza, zanim zdążysz je policzyć.
