Wyobraź sobie, że możesz mieć 40 pysznych kakaowych ciasteczek z jednego jajka! Co więcej, możesz je przygotować w zaledwie 20 minut. Ten szybki i łatwy przepis pozwoli Ci przygotować własne domowe ciasteczka, które będą wspaniałym przysmakiem dla Ciebie i Twoich bliskich.
Tort czekoladowy bez pieczenia z pysznym kremem mascarpone
Kakaowe ciasteczka z jednego jajka
Na ciasto:
- 1 jajko
- 200 g cukru
- 100 g miękkiego masła
- 200 ml mleka (temperatura pokojowa)
- 2-3 łyżki kakao w proszku
- jedna łyżeczka proszku do pieczenia
- 2-2,5 szklanki mąki
Do kremu:
- 300 ml bitej śmietany (min. 30%)
- 100 g cukru
- 8 g cukru waniliowego
- 50 g serka śmietankowego
Na polewę:
- 50 g mlecznej czekolady
Do nadzienia można użyć gęstej bitej śmietany, gęstego dżemu, kremu czekoladowego itp.
Zapomnij o cieście kupionym w sklepie! Przygotuj nasze mini hot dogi samodzielnie!
1) Przygotować ciasto. Ubijaj je mikserem przez 2-3 minuty, aż uzyskasz gładką, puszystą i lekką masę.
2. Dodaj mleko. Wymieszać.
3. Dodać przesianą mąkę wraz z proszkiem do pieczenia i kakao. Mieszać do uzyskania jednolitej masy. Powinno powstać gęste ciasto, które będzie powoli odchodzić od łyżki.
4. Przełóż ciasto do woreczka do dekorowania. Przytnij końcówkę, aby zrobić otwór o średnicy około 1 cm.
5. Ułóż ciasto na blasze wyłożonej papierem do pieczenia w formie krążków o średnicy około 3 cm. Dociskaj je palcem zwilżonym wodą. Powinno powstać 40 kawałków.
6. Piec przez około 15 minut w piekarniku rozgrzanym do 180°C. Ostudzić.
7. Przygotować śmietanę: Ubij bitą śmietanę mikserem, stopniowo dodając cukier i cukier waniliowy, aż utworzą się miękkie szczyty. Następnie dodać serek śmietankowy i ubijać, aż utworzą się sztywne szczyty.
8. ułożyć herbatniki. Przenieś krem do worka do dekorowania z dyszą w kształcie gwiazdy.
9) Rozsmaruj krem na jednym z ciasteczek każdej pary i przykryj drugim ciasteczkiem.
10) Rozpuść mleczną czekoladę i przelej ją do woreczka do dekorowania. Przytnij końcówkę i nałóż ją na powierzchnię ciastek.
11. Umieścić ciasteczka w lodówce na co najmniej 2 godziny.
Życzymy smacznego!
