Przedstawiamy przepis na pachnące domowe obierki, które są idealnym przysmakiem do popołudniowej kawy lub jako słodki początek dnia podczas śniadania. Te miękkie, chrupiące bułeczki są zwieńczone aromatycznym makiem, a wanilia w cieście sprawia, że są nieodparcie pyszne. Przepis jest napisany krok po kroku, aby ułatwić przygotowanie i jest idealny dla każdego, kto uwielbia pieczenie na drożdżach.
Tort czekoladowy bez pieczenia z pysznym kremem mascarpone
Przygotuj swoje domowe ptysie:
Składniki:
Na ciasto:
- 0,5 kostki świeżych drożdży (lub paczka drożdży suszonych)
- 200 ml letniego mleka
- 70 g cukru granulowanego
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- 250 g mąki zwykłej
- 250 g mąki półgrubej
- 1 szczypta soli
- 1 jajko
- 70 g masła
Na wierzch:
- 1 jajko do posmarowania
- Trochę całego maku
Zapomnij o cieście kupionym w sklepie! Przygotuj nasze mini hot dogi samodzielnie!
Sposób przygotowania:
1) Przygotowanie zakwasu: Do miski z letnim mlekiem pokruszyć drożdże, dodać łyżeczkę cukru, wymieszać i odstawić zakwas do wyrośnięcia pod ręcznikiem na około 10 minut.
2) Mieszanie składników: do wyrośniętego zakwasu dodać obie mąki, sól, pozostały cukier granulowany, cukier waniliowy, jajka i roztopione masło. Wszystko dokładnie wymieszać.
3) Wyrabianieciasta.
4)Formowanie bułeczek: podziel wyrośnięte ciasto na 6-8 części i uformuj z każdej z nich mały bochenek, który odstaw na chwilę pod ściereczką do naczyń.
5) Formowanieskórki: bochenki rozwałkować na owalne placki, zwinąć i złożyć na kształt bułki. Ułożyć bułeczki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i pozostawić pod ściereczką.
6) Rozgrzać piekarnik do 180°C i pozostawić bułki do wyrośnięcia na blasze pod ściereczką przez około 20 minut.
7) Powlekanie i posypywanie: Posmaruj bułeczki roztrzepanym jajkiem i posyp makiem.
8)Pieczenie: piec przez 20 minut do uzyskania ciemnobrązowego koloru.
https://primainspirace.cz/2023/11/05/piskotove-rohlicky/
Podsumowanie
Domowe ptysie są doskonałym przykładem na to, że coś tak prostego jak pieczenie na drożdżach może stworzyć niezwykle pyszne wypieki. Dzięki naszemu szczegółowemu przepisowi możesz cieszyć się prawdziwym domowym smakiem, który przetrwa każdą piekarnię. Upiecz te słodkie bułeczki i ciesz się ich fantastycznym smakiem i aromatem.
