Lasagne z wołowiną i serem to klasyczne danie, które uwielbia cała rodzina. Ten warstwowy przysmak łączy bogatą wołowinę, kremowy sos i bogaty ser w jedno danie, któremu nie można się oprzeć.
Tort czekoladowy bez pieczenia z pysznym kremem mascarpone
Lasagne z wołowiną i serem
- 12 plastrów makaronu do lasagne
- 450 g wołowiny
- 1 cebula (średnia)
- 3 ząbki czosnku
- 2 filiżanki startego sera Mozzarella
- 3 pomidory
- 600 ml mleka
- 3 łyżki zwykłej mąki
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka włoskiej przyprawy
- sól (do smaku)
- czarny pieprz (do smaku)
Zapomnij o cieście kupionym w sklepie! Przygotuj nasze mini hot dogi samodzielnie!
1) Drobno posiekać cebulę i czosnek.
2. Obierz pomidory ze skórki (aby ułatwić ten proces, usuń szypułki i zrób krzyżyk na każdym pomidorze po przeciwnej stronie niż szypułka). Następnie umieść je we wrzącej wodzie i pozostaw na 30 sekund. Po ostygnięciu wyjąć pomidory i obrać je rękami). Zetrzyj je na tarce.
3. Podgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Smażyć cebulę przez około 3 minuty. Dodać wołowinę i gotować przez około 10 minut (aż zniknie różowy kolor).
4. Doprawić mięso solą, pieprzem i włoską przyprawą. Dodać pomidory i gotować przez kolejne 5 minut. Dodać czosnek i wyłączyć ogień.
5. W międzyczasie zagotuj duży garnek osolonej wody, dodaj płaty lasagne i ponownie zagotuj wodę. Gotować, aż makaron będzie al dente (około 5 minut). Przepłukać zimną wodą i usunąć nadmiar wody ręcznikiem papierowym.
6. Roztop masło w rondelku na średnim ogniu. Wmieszać mąkę. Gdy mieszanina będzie dobrze wymieszana, stopniowo dodawać mleko, ostrożnie mieszając, aby uniknąć grudek. Doprawić sos mleczny solą i pieprzem.
7. Dodaj 2/3 sosu mlecznego do mieszanki wołowiny, pozostawiając resztę w garnku.
8. Rozgrzej piekarnik do 175 stopni Celsjusza.
9. Umieść cienką warstwę mieszanki wołowiny i sosu na dnie naczynia do zapiekania. Dodaj warstwę lasagne wzdłuż (może być konieczne dostosowanie jej do kształtu naczynia do pieczenia).
10. Dodaj kolejną warstwę sosu. Obficie posypać serem. Przykryj ser warstwą lasagne. Powtarzaj tę czynność, aż dojdziesz do końca naczynia do pieczenia lub skończą się składniki. Upewnij się, że na wierzchu znajduje się warstwa makaronu. Zostaw też trochę sera.
11. przykryj lasagne folią i piecz przez 45 minut. Zdejmij folię i piecz przez kolejne kilka minut.
Gotowe! 🙂
Smacznego!
