Harlequin na blasze to słodki deser, który składa się z dwóch warstw chrupiącej skorupki i warstwy kremowego nadzienia. Powstały deser jest następnie przyozdabiany paryską i lekką bitą śmietaną.
Przygotuj niewiarygodnie smaczne karmelowe rogaliki
Oto szczegółowa procedura przygotowania tego słodkiego deseru:
Składniki na ciasto:
- 5 jajek (rozdzielonych na białka i żółtka)
- 250g cukru
- 100ml letniej wody
- 100ml oleju
- 1 proszek do pieczenia
- 250g zwykłej mąki
Procedura dla osłonki:
1) Rozgrzać piekarnik do 180 stopni C.
2) Rozdziel jajka na białka i żółtka.
3) Ubij białka na sztywną pianę.
4) Dodaj cukier do żółtek i ubij na pianę.
5) Dodaj letnią wodę i olej i dokładnie wymieszaj.
6) Stopniowo dodawać mąkę z proszkiem do pieczenia i dokładnie wymieszać, aż powstanie gładkie ciasto.
7) Na koniec delikatnie wmieszaj do ciasta pianę z białek.
8) Wylej ciasto na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i wygładź.
9) Piec przez 20-25 minut, aż skórka będzie złocista.
Składniki na krem Nutella:
- 600 ml mleka
- 2x krem waniliowy
- 3PL cukru
- 250g masła
- Nutella do smaku
Ulubione przepisy na paryskie batony – świąteczne słodycze
Procedura przygotowania kremu Nutella:
1) W rondelku wymieszać budyń w proszku, cukier i niewielką ilość mleka, aż powstanie gładka masa.
2) Stopniowo dodawaj resztę mleka i doprowadź do wrzenia, ciągle mieszając.
3) Zmniejszyć ogień i gotować mieszaninę, aż zgęstnieje.
4) Odstawić mieszaninę na bok i pozostawić do ostygnięcia.
5) W misce ubić masło na pianę.
5) Stopniowo dodawać masło i Nutellę do schłodzonego kremu, aż powstanie gładka masa.
Przygotowanie deseru:
1) Pozostawić ciasto do ostygnięcia na ruszcie.
2) Rozłóż krem Nutella na skorupce i wygładź w równą warstwę.
3) Udekoruj deser parmezanem i lekką bitą śmietaną według uznania.
Arlekin na blasze do pieczenia jest gotowy! Podawaj go pokrojonego na porcje i ciesz się słodkim smakiem i kremową konsystencją. Ten deser jest idealny na świąteczne okazje lub jako przekąska do popołudniowej kawy.
