Nasz przepis na szybkie i smaczne pączki sernikowe z pewnością Cię zachwyci! Ciasto bez drożdży, wzbogacone twarogiem, zapewnia miękkość i doskonały smak, który pokochasz.
Przygotuj niewiarygodnie smaczne karmelowe rogaliki
Szybkie i smaczne pączki twarogowe bez drożdży
- 2 jajka
- 1 g soli (¼ łyżeczki soli)
- 100 g cukru (½ szklanki)
- 80 g miękkiego twarogu (4 łyżki stołowe)
- 50 ml soku z cytryny lub pomarańczy (¼ szklanki)
- 5 g sody oczyszczonej (1 łyżeczka)
- 300 g mąki (2 słoiki + 2 łyżki stołowe)
- rafinowany olej słonecznikowy – do smażenia
- cukier puder – do dekoracji
Pojemność użytego słoika wynosi 200 ml.
Ulubione przepisy na paryskie batony – świąteczne słodycze
1) Jajka, cukier i sól ubić trzepaczką w misce, aż powstanie gładka masa.
2. Dodać twaróg. Dobrze wymieszać.
3. Dodaj sok z cytryny lub pomarańczy (jeśli nie masz pod ręką owoców cytrusowych, możesz zastąpić je mlekiem lub nawet wodą). Wymieszać.
4. Dodaj połowę przesianej mąki i sodę oczyszczoną. Wymieszać szpatułką.
5. Stopniowo dodawaj pozostałą mąkę, mieszając szpatułką. Ciasto powinno być lepkie, ale nie rzadkie (im rzadsze ciasto, tym więcej oleju wchłonie).
6. Pączki można formować dłońmi posmarowanymi olejem. Można też użyć dwóch łyżek lub woreczka i nożyczek, wrzucając małe kawałki ciasta bezpośrednio do gorącego oleju.
7. Smażyć pączki w wystarczającej ilości gorącego oleju na średnim ogniu do uzyskania złotobrązowego koloru. Obracaj je od czasu do czasu.
8. Wyjąć łopatką na talerz wyłożony papierowym obrusem.
9. Przed podaniem posypać cukrem pudrem.
10. Podawaj pączki z apetytem!
Życzymy Tobie i Twoim bliskim smacznego!
