Wymyśliliśmy wyjątkowy deser, który oczaruje Cię od pierwszego kęsa. Nasze delikatne i kruche ciasteczka z nadzieniem figowym są tak pyszne, że będziesz ich pragnął wielokrotnie. Przejdźmy do przepisu!
Jogurtowe placuszki z jabłkami
Delikatne i kruche ciasteczka z nadzieniem figowym
Ciasto:
- 100 g miękkiego masła
- 40 g cukru pudru
- 12 g skrobi kukurydzianej (2 pełne łyżki stołowe)
- 60 ml rafinowanego oleju słonecznikowego
- około 250 g zwykłej mąki
- szczypta soli
Do nadzienia:
- 200 g suszonych fig
- 1 łyżka miodu
- 2 łyżki soku z cytryny
Na wierzchu: cukier puder – do dekoracji.
Z podanych składników wychodzi 12 ciastek (około 540 g).
Cynamonowe ślimaki z ciasta francuskiego: szybka przekąska, która przypadnie Ci do gustu
1) Przygotować ciasto: w głębokiej misce wymieszać miękkie masło, skrobię kukurydzianą, cukier puder i szczyptę soli. Mieszać do uzyskania jednorodnej masy.
2. Dodać rafinowany olej słonecznikowy. Wymieszać.
3. Stopniowo dodawać przesianą mąkę. Najpierw wymieszać szpatułką, a następnie wyrobić ciasto rękami. Powinno przypominać wilgotny piasek: jest miękkie i kruche, ale można je zwinąć w kulkę.
4. Przykryj ciasto pokrywką i odstaw na bok.
5. Przygotuj nadzienie: zalej suszone figi wrzątkiem i odstaw na 10 minut.
6. Następnie wyjąć je z wody, usunąć szypułki i pokroić na kawałki. Umieść je w blenderze i dodaj miód oraz sok z cytryny. Miksuj, aż uzyskasz gęstą papkę.
7. Uformuj ciasteczka: lekko rozwałkuj ciasto rękami i podziel je na mniej więcej równe kawałki (około 12 kawałków).
8. Umieść każdy kawałek ciasta na kawałku folii spożywczej i rozwałkuj dłońmi na cienki placek.
9. Umieść łyżeczkę nadzienia na środku placka. Następnie podnieść i docisnąć z obu stron, przytrzymując folię. Nadaj ciastkom kształt figi.
10) Ułożyć ciastka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
11. Piec w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez 20-25 minut.
12. Pozostaw ciastka do całkowitego ostygnięcia. Jeśli chcesz, możesz posypać je cukrem pudrem.
13. Podawaj i ciesz się ich wspaniałym smakiem!
Życzymy smacznego razem z najbliższymi! 🙂
