Mięso z kurczaka jest bardzo popularnym składnikiem w wielu kuchniach. Zaskocz swoich gości nowym przepisem z ulubionymi składnikami. Te kulki z kurczaka z pieczonymi warzywami zajmą ci tylko kilka minut.
Natychmiastowy słodki smak: przepis na szybki sernik z kruszonką
Kulki z kurczaka z pieczonymi warzywami
Szybkie naleśniki, które po prostu rozpływają się w ustach
- 300 g kurczaka mielonego
- 1 bakłażan
- 3 małe cukinie
- 1 brokuł
- 7 małych papryk
- 80 g bułki tartej
- 50 g + 1 łyżka parmezanu
- 1 łyżka soli
- 1 łyżeczka suszonych ziół
- 2 ząbki czosnku
- oliwa z oliwek
- olej słonecznikowy do smażenia
- 2 duże pomidory
- 200 g sera mozzarella
1) Do naczynia do zapiekania dodać bakłażana i cukinię pokrojone w kostkę. Dodaj również różyczki brokuła.
2) Oczyść słodką paprykę z nasion, pokrój na ćwiartki i również dodaj. Wymieszaj warzywa rękami.
3. W osobnej misce wymieszać bułkę tartą, 50 g startego parmezanu, sól, suszone zioła i drobno starty czosnek.
4. Posyp warzywa jedną trzecią suchej mieszanki i dobrze wymieszaj. Skrop je odrobiną oliwy z oliwek i wstaw do piekarnika o temperaturze 200°C na 20 minut.
5. Dodaj resztę suchej mieszanki do mięsa mielonego i wymieszaj. Uformować kulki i umieścić na talerzu.
6) Rozgrzać patelnię z niewielką ilością oleju roślinnego i usmażyć klopsiki z obu stron na brązowy kolor.
7) Pomidory umyć, przekroić na pół i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Powinna powstać pasta pomidorowa, w której pozostaną tylko skórki. Dodaj 1 łyżkę startego parmezanu i dokładnie wymieszaj szpatułką.
8. Wyjąć blachę z warzywami z piekarnika, dodać zrumienione klopsiki i polać je przecierem pomidorowym. Następnie posypać 200 g startej mozzarelli.
9. Piec w piekarniku przez kolejne 20 minut w temperaturze 200°C.
10. Pozostawić do ostygnięcia, a następnie podawać z apetytem.
Zainteresował Cię ten ciekawy przepis? Podziel się nim ze znajomymi! Na pewno będą zainteresowani: Pieczone ziemniaki z mięsem mielonym i serem – Szybki przepis dla całej rodziny.
