Nadszedł weekend – to zazwyczaj jedyny czas w tygodniu, kiedy cała rodzina spotyka się przy jednym stole. Ciesz się czasem spędzonym razem i zafunduj sobie coś słodkiego. Pokochasz ten przepis na ciasto czekoladowe z sernikiem i malinami. To niebo w gębie i na talerzu. Delikatne i miękkie, po prostu idealne!
Szarlotka, która rozpływa się w ustach – przewiewna i prosta
Ciasto czekoladowe z warstwą sernika
Co będzie potrzebne:
Składniki:
Ciasto:
- 200 g czekolady 70% kakao
- 180 g masła
- 3 jajka
- 200 g cukru
- esencja waniliowa – do smaku
- 180 g zwykłej mąki
- 7 g proszku do pieczenia
Śmietana:
- 600 g serka śmietankowego
- 3 jajka
- 60 g cukru
- starta skórka z cytryny
- esencja waniliowa – do smaku
Inne:
- 100 g malin
Mak, kokos i krem waniliowy: Trójca, która cię zachwyci
Jak postępować:
1) Tabliczkę czekolady pokroić na małe kawałki, przełożyć do miski i dodać masło, a następnie roztopić w mikrofalówce przez 2 minuty.
2. Wyjmij masę z kuchenki mikrofalowej i mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji – odstaw na bok.
3. W innej misce rozbij jajka, dodaj cukier i esencję waniliową – wymieszaj do uzyskania gładkiej masy.
4. Następnie dodaj roztopioną czekoladę i masło – wymieszaj trzepaczką, a następnie dodaj przesianą mąkę i proszek do pieczenia – dobrze wymieszaj szpatułką przez 3-4 minuty, aby nie powstały grudki.
5) Wlać 2/3 masy czekoladowej do formy do pieczenia (19 × 29 cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Rozprowadź masę równomiernie na całej powierzchni formy.
6. W innej misce wymieszaj serek śmietankowy z jajkami, cukrem, startą skórką z cytryny i esencją waniliową – wymieszaj trzepaczką i dodaj masę do masy czekoladowej w foremce.
7. Równomiernie rozprowadzić masę twarogowo-śmietanową, następnie ułożyć maliny i polać je masą czekoladową – delikatnie wymieszać.
8. Piec w rozgrzanym piekarniku przez 1 godzinę w temperaturze 180°C lub do momentu, gdy ciasto przejdzie test wykałaczki.
9. Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
10. Podawaj z miłością i wdziękiem.
Przyjaciele, życzymy wam dobrego słodkiego smaku!
