Jeśli i Ty jesteś miłośnikiem deserów z jabłkami, mamy dla Ciebie przepis na puszystą i miękką szarlotkę, która rozpływa się na języku! Dziś wspólnie przygotujemy tę szarlotkę i wrócimy do czasów dzieciństwa, kiedy robiła ją dla nas nasza babcia. Ciasto jest przewiewne i miękkie, a w połączeniu z nadzieniem jabłkowym jest idealne, jak coś z kuchni babci!
Szarlotka, która rozpływa się w ustach – przewiewna i prosta
Puszysta i miękka szarlotka
Co będzie potrzebne:
Ciasto:
- 2 duże jajka
- 9 łyżek cukru
- szczypta soli
- 9 łyżek oleju
- 12 łyżek zwykłej mąki
- 1 łyżka proszku do pieczenia
- 9 łyżek mleka
Nadzienie:
- 1 kg jabłek – (około 6 jabłek)
- 4-5 łyżek cukru
- 1 łyżeczka cynamonu
Do dekoracji i posypania:
- cukier puder
Jak postępować:
1) Formę do pieczenia o wymiarach 24 cm/24 cm wysmarować masłem i oprószyć mąką -(lub wyłożyć papierem do pieczenia).
2. Ubić jajka w misce, dodać cukier, szczyptę soli i ubijać do uzyskania jasnej piany, następnie dodać olej i mieszać do połączenia.
3. Następnie wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia i dodawaj na przemian z mlekiem do poprzedniej mieszanki. Ciasto powinno być rzadsze niż łyżka, ale gęstsze niż ciasto naleśnikowe.
4. Aby przygotować nadzienie, obierz jabłka i pokrój je w kostkę lub plasterki. Gotować z cukrem, aż sok się zredukuje, ale nie będą zbyt suche. Gdy będą gotowe, dodać odrobinę cynamonu i ostudzić.
5) Wlać 1/2 ciasta do przygotowanej formy i piec w rozgrzanym piekarniku przez 10-12 minut w temperaturze 180°C.
6. Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika, rozprowadź na nim masę jabłkową, a na koniec wylej resztę ciasta na masę tak równomiernie, jak to możliwe.
7. Piec ciasto przez około 2 godziny. 35-40 minut.
8. Po upieczeniu posyp ciasto cukrem pudrem i podawaj z miłością i wspaniałym smakiem.
Ciasto z kwaśną śmietaną i nutą wanilii
Przyjaciele, życzymy dobrego smaku słodkich jabłek!
