Cevabcici z tłuczonymi ziemniakami i warzywami to tradycyjne bałkańskie danie, które jest popularne w całym regionie. Jeśli lubisz mocniejsze smaki, cevabcici to świetny wybór dla Ciebie. Tłuczone ziemniaki to świetny dodatek, który dobrze komponuje się z cevabcici i pomaga zrównoważyć ich mocny smak. Warzywa dodają potrawie świeżości i zdrowego charakteru.
Przepis ten jest doskonałym wyborem, jeśli szukasz prostego i smacznego dania, które możesz przygotować na rodzinny obiad lub nawet dla gości.
Natychmiastowy słodki smak: przepis na szybki sernik z kruszonką
Cevabcici z puree ziemniaczanym i warzywami
Szybkie naleśniki, które po prostu rozpływają się w ustach
Do cevabcici:
- 500 g mielonej wołowiny
- 500 g mielonej wieprzowiny
- 2 ząbki czosnku
- 1 cebula
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki mielonej papryki
- 1/2 łyżeczki mielonego kminku
- 1/2 łyżeczki ziaren pieprzu
- 1 jajko
- 2 łyżki oleju
Do tłuczonych ziemniaków:
- 1 kg ziemniaków
- 100 g masła
- 1/2 szklanki mleka
- sól i pieprz do smaku
1) Pokroić cebulę i czosnek na małe kawałki i wymieszać z mięsem mielonym.
2) Dodać sól, paprykę, kminek i pieprz i dobrze wymieszać.
3) Na koniec dodać jajka i ponownie wymieszać.
4) Odstawić mieszaninę do lodówki na około 30 minut.
5) Następnie uformuj z masy wałki o długości około 10 cm i grubości około 2 cm.
6) Rozgrzać olej na patelni i smażyć cevabci z obu stron na złoty kolor.
7) Obierz ziemniaki i pokrój je na mniejsze kawałki. Umieścić ziemniaki w garnku, zalać wodą i posolić. Gotować ziemniaki, aż będą miękkie.
8) Następnie odcedzić ziemniaki i utrzeć je z masłem i mlekiem na gładką masę. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
Teraz wszystkie części są gotowe i można je podawać. Umieść cevabci na talerzu, dodaj tłuczone ziemniaki i warzywa obok nich. Smacznego!
