Krem karmelowy, wiórki kokosowe, migdały i zabawne słodkie ozdoby tworzą urocze bałwanki, które zachwycą zarówno dzieci, jak i dorosłych. Te bez pieczenia świąteczne słodkości są delikatne, kokosowe i świetnie sprawdzą się także jako efektowna dekoracja świątecznego stołu.
Przygotowanie jest bardzo proste i nie wymaga pieczenia. Wystarczy połączyć mleko skondensowane Salko z kokosem, schłodzić masę przez co najmniej godzinę w lodówce, a następnie uformować kulki o różnych rozmiarach. Bałwanki dekorujemy czekoladą, cukierkami, paluszkami i żelkami według własnej fantazji.
Czego będziemy potrzebować
Na kokosowe kulki:
- 1 puszka Salko – krem karmelowy,
- 200 g wiórków kokosowych,
- 1 opakowanie migdałów.
Do wykonania bałwanków:
- 1 opakowanie cukierków Tic Tac na nosy,
- czekolada na oczy i guziki,
- paluszki na ręce,
- żelki na szaliki,
- kawałki patyczków lub inny jadalny materiał do łączenia kulek.
Oryginalny przepis nie podaje dokładnej ilości czekolady, paluszków, żelków ani materiału do łączenia, dlatego dostosuj je do liczby przygotowywanych bałwanków.
Przygotowanie krok po kroku:
1. Przygotowanie bazy: Wlej Salko do miski, wsyp 200 g wiórków kokosowych i dokładnie wymieszaj składniki. Powinna powstać jednolita masa kokosowa, z której po schłodzeniu będzie można formować zwarte kulki.
2. Chłodzenie masy: Gotową masę włóż do lodówki na co najmniej 1 godzinę. W tym czasie składniki się połączą i masa stężeje, dzięki czemu łatwiej będzie formować kulki.
3. Przygotowanie ozdób: Zanim zaczniesz formować bałwanki, przygotuj migdały, cukierki Tic Tac, czekoladę, paluszki i żelki. Żelki pokrój na kawałki odpowiednie do zrobienia szalików, a paluszki podziel tak, by mogły posłużyć jako ręce.
4. Formowanie kulek: Z dobrze schłodzonej masy kokosowej zacznij formować kulki. Dla każdego bałwanka uformuj jedną większą kulkę na tułów i jedną mniejszą na głowę. Staraj się, by były zwarte i nie rozpadały się podczas składania.
5. Składanie bałwanków: Połącz większą i mniejszą kulkę, tworząc kształt bałwanka. Do ich połączenia możesz użyć małego kawałka patyczka lub innego jadalnego materiału, który pomoże utrzymać części razem.
6. Tworzenie twarzy i guzików: Z czekolady zrób oczy i guziki. Na nos użyj cukierka Tic Tac. Pracuj delikatnie, aby kulki zachowały ładny kształt, a drobne ozdoby dobrze się trzymały.
7. Dodanie rąk i szalika: W boki większej kulki wbij przygotowane paluszki jako ręce. Wokół miejsca łączenia głowy z tułowiem ułóż kawałek żelka jako szalik. Do dekoracji możesz też użyć migdałów lub innych drobnych słodyczy według uznania.
8. Wykończenie: Gotowe kokosowe bałwanki delikatnie przełóż na talerz lub do innych świątecznych słodkości. Obchodź się z nimi ostrożnie, by połączone kulki się nie rozpadły, a twarze, guziki i szaliki pozostały na swoim miejscu.
Jak zrobić stabilne bałwanki
Najważniejsze jest, by schłodzić masę kokosową przez co najmniej godzinę. Dobrze stężała masa łatwiej się formuje, mniej klei i gotowe kulki lepiej trzymają kształt. Większy tułów można lekko spłaszczyć od spodu, by bałwanek stabilniej stał na talerzu.
Jeśli używasz kawałka patyczka, powinien być całkowicie schowany wewnątrz obu kulek. Przy podawaniu warto o tym uprzedzić, zwłaszcza jeśli słodycze będą jeść dzieci.
Jak łatwo udekorować bałwanki
Czekolada świetnie sprawdzi się do zrobienia małych oczu i guzików, cukierki Tic Tac będą wyrazistym nosem, a żelki łatwo zamienisz w kolorowy szalik. Paluszki posłużą jako ręce. Każdy bałwanek może wyglądać inaczej, więc ozdoby można dowolnie łączyć według gustu i dostępnych słodyczy.
Porada na koniec
Bałwanki możesz przygotować jako jadalną dekorację świątecznego stołu lub dodać je do innych bez pieczenia słodkości. Najlepiej prezentują się, gdy zostawisz wokół nich trochę miejsca, by dobrze było widać ich czekoladowe buźki, guziki, ręce i żelkowe szaliki.
