Ta smaczna sałatka makaronowa z kurczakiem i sosem jogurtowym jest idealna na każdą okazję. To świetny i lekki przepis, który z pewnością przypadnie do gustu każdemu miłośnikowi makaronu i zdrowych sałatek.
Soczyste szaszłyki wieprzowe z ziemniakami – tylko 2 podstawowe składniki + domowy sos czosnkowy
Składniki
Mięso
- 450 g piersi z kurczaka
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka czosnku granulowanego
- 1 łyżeczka suszonych ziół
- 1/2 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
- 2 łyżeczki mielonej słodkiej papryki
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Olej roślinny do smażenia
Inne składniki
- 400 g makaronu
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 120 g czerwonej cebuli
- 1 małe jabłko
- Sok z połowy cytryny
- 15 g świeżej pietruszki
- 6 pomidorków koktajlowych
- 6 liści sałaty
- 2 łyżeczki startego parmezanu
Dressing
- 230 g białego jogurtu greckiego
- 1 łyżka sosu Worcestershire
- 1,5 łyżeczki białego octu
- 2 łyżeczki cukru kryształu
- 2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
- 1 łyżeczka granulowanego czosnku
- 3 łyżeczki oliwy z oliwek
- 1/2 łyżeczki mielonego oregano
- 1/2 łyżeczki suszonego tymianku
Pyszne wieńce z ciasta z kremem ananasowym i bitą śmietaną
Procedura przygotowania:
1) Przygotowanie kurczaka: Pierś z kurczaka pokroić na mniejsze kawałki i doprawić mieszanką soli, czosnku, ziół, czarnego pieprzu i słodkiej papryki. Dodać oliwę z oliwek, wymieszać i odstawić mięso na 30 minut.
2) Gotowanie mak aronu: Ugotować makaron, odcedzić i wymieszać z oliwą z oliwek. Pozostawić do ostygnięcia.
3) Przygotowanie warzyw: Pokroić czerwoną cebulę, jabłko (skropione sokiem z cytryny), pietruszkę i pomidorki koktajlowe na pół. Pokrój sałatę na mniejsze kawałki.
4) Przygotować dressing: W misce wymieszać jogurt, sos Worcestershire, ocet, cukier, sól, czarny pieprz, czosnek, oliwę z oliwek, oregano i tymianek.
5) Usmażkurczaka.
6) Przygotować sałatkę: W misce wymieszać makaron, czerwoną cebulę, jabłko, natkę pietruszki i dressing. Dodać liście sałaty, pomidory i ponownie wymieszać. Na koniec dodać kawałki kurczaka i starty parmezan.
7) Podawanie.
Wnioski:
Ta sałatka makaronowa z kurczakiem to świetne rozwiązanie na lekki lunch lub kolację. Jogurtowy dressing dodaje sałatce niezwykłego smaku i świeżości.
