Strona główna Przekąski Smażone roladki z cukinii i sera z sosem jogurtowym

Smażone roladki z cukinii i sera z sosem jogurtowym

Przedstawiamy smażone roladki z cukinii i sera z sosem jogurtowym, idealne połączenie. Te chrupiące roladki, wykonane z cienkich plasterków cukinii nadziewanych pysznym serem, są smażone na złoty kolor i podawane z orzeźwiającym dressingiem jogurtowym. To świetny sposób na połączenie prostych składników w coś, co jest nie tylko imponujące wizualnie, ale także nieodparcie pyszne.

Spróbuj tych wspaniałych bułeczek bananowych – łatwych w przygotowaniu!

Smažené cuketovo-sýrové rolky s jogurtovým dresinkem

Popularny biszkopt z kremem kakaowym i waniliowym

Czego będziemy potrzebować:

Na roladki:

  • Cukinia 1-2 szt.
  • Jajka 3-5 szt.
  • Ser 12 plastrów
  • Bułka tarta 200 g
  • Mąka 5 łyżek stołowych
  • Sól i mielony pieprz
  • Olej do smażenia
  • Wykałaczki

Sos jogurtowy:

  • Jogurt grecki 80 g
  • Czosnek 3 ząbki
  • Olej 2 łyżki stołowe
  • Sól
  • Świeża limonka
Jak będziemy postępować:

1. 1-2 cukinie umyć. Pokrój cukinię na bardzo cienkie plasterki.

2. Umieść plastry cukinii w misce, dopraw solą i delikatnie wymieszaj dłońmi.

3. Umieścić plastry cukinii w durszlaku, lekko ścisnąć i odstawić na 30 minut do odsączenia.

4) Rozłóż plasterek (lub dwa, jeśli jest mniejszy) cukinii i połóż na nim plasterek sera.

5. Zwinąć ciasno od dołu do góry.

6 Zabezpieczyć roladkę wykałaczką.

7. Umieść 3-5 jajek, sól i mielony pieprz w misce. Dobrze wymieszać widelcem. Umieść 200 g bułki tartej w innej misce. Do trzeciej miski wsypać 5 łyżek mąki.

8. Obtocz każdą bułkę najpierw w mące, następnie w jajku, następnie w bułce tartej, ponownie w jajku i ponownie w bułce tartej.

9. Na głębszej patelni rozgrzać olej słonecznikowy. Gdy olej będzie gorący, dodać roladki z cukinii.

10. Smażyć roladki, aż będą ładnie brązowe ze wszystkich stron (2-3 minuty). Sprawdzaj je często z każdej strony. Gdy ser zacznie wypływać, można je wyjąć.

11. Umieść je na chłonnym ręczniku kuchennym, aby usunąć nadmiar oleju.

12. Aby przygotować sos jogurtowy, wymieszaj zmiażdżony czosnek z olejem i jogurtem.

13. Wymieszać, a następnie dodać posiekany koperek. Sos jest gotowy.

14) Usunąć wykałaczki i podawać z jogurtem lub dowolnym innym sosem.

Smažené cuketovo-sýrové rolky s jogurtovým dresinkem

Gotowe! Smacznego!

Smažené cuketovo-sýrové rolky s jogurtovým dresinkem

PRZEPIS NA WIDEO: