Odkryj magię przygotowywania delikatnego domowego pasztetu z wątróbek drobiowych, przepisu, który jest nie tylko prosty, ale i szybki. Idealny jako luksusowe smarowidło na świeżym chlebie lub jako elegancka przystawka na przyjęciach i spotkaniach rodzinnych, ten pasztet jest doskonałym dowodem na to, jak łatwo można stworzyć coś wyjątkowego. Postępuj zgodnie z naszym przewodnikiem krok po kroku, aby przygotować własny domowy pasztet, który zachwyci swoją delikatnością i niezapomnianym smakiem.
Pieczone ziemniaki z mięsem mielonym i serem z jednego naczynia do zapiekania
Domowy pasztet z wątróbką drobiową
[co_będzie_nam_potrzebne]
- Wątróbka drobiowa 500 g
- Cebula 3 sztuki duże
- Czosnek 4 ząbki
- Olej 100 ml
- Masło 130 g
- Śmietana 100 ml
- Papryka 1 szt.
- Pietruszka 1 pęczek
- Suszony tymianek 1 łyżeczka
- Sól
- Pieprz czarny mielony
Tort makowy z pysznym kremem waniliowym
Jak będziemy postępować:1) Umyć i oczyścić 500 g wątróbki drobiowej. Dokładnie je osusz. Użyj papieru kuchennego, aby usunąć nadmiar wody.
2. Pokrój wątróbkę na małe kawałki.
3. Usmażyć wątróbkę na 50 ml oleju.
4. Gotować przez 10-15 minut na średnim ogniu lub do momentu, aż woda uwolniona przez wątróbkę wygotuje się. Często mieszaj. Gdy wątróbki będą gotowe, odstaw je na bok.
5. Roztopić 30 g masła i 50 ml oleju roślinnego na patelni. Dodać cebulę i czosnek.
6. Smażyć przez 10-15 minut lub do momentu, aż cebula i czosnek będą miękkie.
7. Dodać paprykę. Smażyć przez kolejne 4 minuty.
8) Dodać pieczone warzywa do wątróbki. Dodać 1 łyżeczkę soli, 1/2 łyżeczki pieprzu i 1 łyżeczkę suszonego tymianku.
9. Gotować przez 10 minut na średnim ogniu. Stale mieszać.
10) Przenieść mieszaninę do miski. Pozostawić do całkowitego ostygnięcia.
11. Dodać 100 ml płynnej śmietany, 100 g masła o temperaturze pokojowej i pęczek posiekanej świeżej pietruszki.
12. Zmiksuj wszystko blenderem zanurzeniowym, aż uzyskasz gładki krem.
13 Podziel na mniejsze pojemniki. Umieścić w lodówce na co najmniej 4 godziny.
Podawać z grzankami i marynowanymi warzywami.
Gotowe! Smacznego!
