Witamy w naszej kuchni, gdzie żurawina i twaróg łączą się w złocistym kruchym cieście, które z pewnością szybko zniknie. Przepis na żurawinowo-sernikowe ciasto z kruszonką jest nie tylko wyjątkowo smaczny, ale także prosty i szybki w przygotowaniu.
Domowa lasagne orzechowa z kremem paryskim
Kruche ciasto żurawinowo-sernikowe
- 3 jajka
- 3/4 szklanki masła (miękkiego)
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 2 szklanki zwykłej mąki
- około 230 g twarogu (miękkiego)
- 1/2 szklanki cukru
- 6 łyżek zwykłej mąki
- 2 filiżanki żurawiny
- 1/2 szklanki cukru
- 1/3 szklanki wody
Duszony udziec z indyka z ziemniakami w sosie śmietanowo-czosnkowym. Smak bez ograniczeń!
1) W dużej misce wymieszać masło, 1 jajko i ekstrakt waniliowy (pierwsze 3 składniki). Dodaj mąkę (czwarty składnik) i dobrze wymieszaj rękami.
2. Podziel ciasto na dwie części. Uformuj dwie równej wielkości kulki. Przykryj je folią spożywczą i włóż do zamrażarki na 40-60 minut.
3. W międzyczasie przygotować warstwę z żurawiną. W rondelku wymieszać żurawinę, wodę i cukier (3 ostatnie składniki). Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień i gotować przez około 12 minut, aż zgęstnieje.
4. Następnie przygotować nadzienie twarogowe. W dużej misce wymieszaj pozostałe jajka, twaróg, cukier i mąkę. Wymieszaj mikserem do uzyskania gładkiej konsystencji.
5. Umieść papier do pieczenia na dnie naczynia do pieczenia. Rozgrzej piekarnik do 190 stopni.
6. Wyjmij jedną kulkę ciasta z zamrażarki i zetrzyj ją na tarce. Rozłóż na dnie naczynia do pieczenia (upewnij się, że całe dno jest przykryte).
7. Wylej nadzienie twarogowe na starte ciasto.
8. Wylej nadzienie żurawinowe na sernik.
9. Wyjmij drugą kulkę ciasta z zamrażarki i zetrzyj ją na tarce. Rozłóż na warstwie z żurawiną.
10. Piec przez około 30-35 minut. Wyjąć z piekarnika i ostudzić.
Smacznego!
