Dla miłośników sera i mięsa mamy idealne połączenie obu smaków w jednym daniu. Klopsiki serowe to eksplozja smaków, którą docenisz zarówno podczas rodzinnej uroczystości, jak i niedzielnego obiadu. Konsystencja łopatki wieprzowej w połączeniu z rozpływającym się serem gouda i angielskim boczkiem gwarantuje niezapomniane doznania smakowe.
Szarlotka – Pokochasz delikatny biszkopt z jabłkami i kremem
Co będzie potrzebne:
- Łopatka wieprzowa: 2 kg
- Sól
- Pieprz
- Suszona pietruszka: trzy łyżeczki
- Suszona cebula: trzy łyżeczki
- Suszona musztarda: trzy łyżeczki
- Czubrica zielona: trzy łyżeczki
- Trzy ząbki czosnku
- Ser gouda 48%: 400g
- Kiełki dymki
- Boczek angielski: 300g
- Smalec
- Rosół: 3dl
- Ziemniaki
- Masło
- Mleko
Puszyste pomarańczowe ciasto o biszkoptowym spodzie i wspaniałym smaku!
Sposób przygotowania:
1. łopatkę wieprzową pokroić na duże kawałki i drobno zmielić, doprawić solą, czarnym mielonym pieprzem, suszoną pietruszką, suszoną cebulą, suszoną gorczycą, zieloną czubrycą, następnie dodać zmiażdżony czosnek – wymieszać rękoma.
2. Następnie pokrój w kostkę ser gouda i gałązki dymki.
3. Przełóż połowę masy mięsnej do dużej miski, dodaj połowę pokrojonego w kostkę sera i pokrojoną w kostkę dymkę – wymieszaj rękami.
4. Ułóż boczek angielski w kształcie krzyża i rękami uformuj masę w kulki, a następnie zawiń w boczek. Uformuj również drugą połowę mieszanki mięsnej w kulki, ale bez folii bekonowej.
5. Przygotować patelnię z rozgrzanym smalcem i smażyć klopsiki w folii bekonowej i bez folii bekonowej – delikatnie na średnim ogniu, a następnie przenieść je na blachę do pieczenia i przykryć bulionem.
6. Piec w rozgrzanym piekarniku przez 50 minut w temperaturze 200°C.
7. Po upieczeniu wyjąć blachę z piekarnika i podawać z przygotowanym puree ziemniaczanym, a przede wszystkim z miłością i wspaniałym smakiem.
Przyjaciele, życzymy smacznego!
Ciasto karmelowe babci: spróbuj tej dobroci na przykład z popołudniową kawą!
Klopsiki serowe to kulinarne doświadczenie, które doceni każdy miłośnik mięsa z mocnym serowym akcentem. Połączenie składników nadaje potrawie wyjątkowego charakteru i bogactwa, które dopełnia delikatne puree ziemniaczane. Nie zapomnij podać z ulubioną sałatką warzywną, aby uzyskać najlepsze doznania kulinarne. Smacznego!
