Dziś przedstawiamy sałatkę z pomidorów z cebulą i ziołami, która nie tylko oddaje intensywny, słodko-kwaśny smak dojrzałych pomidorów, ale także wprowadza do domu boski aromat.
Kotlety na pieczarkach w sosie śmietanowym z puree ziemniaczanym
Sałatka z pomidorów z cebulą i ziołami na zimę
- pomidory
- cebula
- pietruszka i koperek
- bazylia
- czosnek
Na każdy słoik o pojemności 700-720 ml:
- 3 kulki ziela angielskiego
- 2 łyżki oleju
- 1 łyżka stołowa 9% octu
Dla solanki:
- 1 łyżka soli i 3 łyżki cukru na 1 litr wody.
Dwa przepisy na bułki z pysznym nadzieniem: jabłkowym i czekoladowym!
1. dokładnie umyć i wysterylizować słoiki i pokrywki.
2) Pomidory pokroić w plastry, a cebulę w krążki lub półksiężyce do późniejszego podziału.
3. Usuń liście bazylii z łodyg.
4. Drobno posiekaj pietruszkę, koperek i czosnek i wymieszaj je razem.
5. Umieść kulkę ziela angielskiego i liść bazylii w każdym słoiku.
6. Następnie dodawaj warstwy cebuli, mieszanki ziół z czosnkiem i plasterkami pomidora, naprzemiennie między słoikami. Górną warstwę powinna stanowić cebula.
7. Przygotuj solankę: dodaj sól i cukier do wrzącej wody. Mieszaj mieszaninę i gotuj, aż sól i cukier całkowicie się rozpuszczą.
8. W międzyczasie dodaj ocet i olej do słoików.
9) Napełnić słoiki wrzącą solanką i przykryć wysterylizowanymi pokrywkami, ale nie zamykać ich całkowicie szczelnie.
10. Połóż czystą ściereczkę na dnie dużego garnka i umieść na niej przyszłe przetwory. Następnie dolej wrzącej wody (tak, abyś mógł zanurzyć w niej dłoń, jeśli zanurzasz w niej dłoń), aby przykryła 2/3 wysokości słoików.
11. Umieść garnek na kuchence i sterylizuj słoiki przez 7 minut od momentu rozpoczęcia gotowania wody na średnim ogniu.
12. Wyjąć słoiki z wody i szczelnie zamknąć. Sprawdź, czy są szczelne.
13. Odwróć puszki do góry dnem i owiń je ciepłym kocem, aż całkowicie ostygną.
14. Przechowywać w odpowiednim miejscu.
Dobry smak!
