Szukasz prostego i sprawdzonego przepisu na domowe ciasto? Nasz przepis na ciasto z kremem śmietanowym i czekoladą to idealny wybór na każdą okazję. Jego przygotowanie jest łatwe i szybkie, idealne nawet dla początkujących.
Fake pinwheel na arkuszu ciasta francuskiego – Fantastyczny smak
Domowe ciasto z kremem śmietankowym i czekoladą
Do ciasta:
- 400 g mąki
- 180 g masła
- 100 g cukru
Śmietana:
- 2 jajka
- 180 g cukru
- 2 łyżki skrobi kukurydzianej
- 600 g kwaśnej śmietany 20%
- 50 g masła
Do dekoracji:
- 90 g mlecznej czekolady
Szybkie ciasto z jabłkami i orzechami – wystarczy wymieszać i upiec
1) Przygotować krem: w rondelku ubić jajka. Dodać cukier i skrobię kukurydzianą. Dobrze wymieszać trzepaczką do uzyskania gładkiej masy.
2. Dodać śmietanę. Wymieszać.
3. Gotować śmietanę przez około 1 minutę od momentu pojawienia się pierwszych bąbelków, aż zgęstnieje. Gotować na małym ogniu, stale mieszając.
4. Zdjąć śmietankę z ognia. Dodać masło. Dobrze wymieszać.
5. Przykryj krem pokrywką i pozostaw do ostygnięcia.
6. Przygotuj ciasto: okresowo zanurzaj zimne masło w przesianej mące i zetrzyj je na grubej tarce.
7. Dodaj cukier i wyrabiaj wszystko rękami, aż uzyskasz wilgotne i piaszczyste ciasto.
8. Smażyć ciasto na suchej patelni na średnim ogniu na złoty kolor, ciągle mieszając.
9) Umieścić ciasto w okrągłej tortownicy o średnicy 22 cm: boki wyłożyć papierem do pieczenia lub folią, aby ułatwić oddzielenie się ciasta. Rozsmarować cienką warstwę kremu na powierzchni formy.
10) Rozłóż równą warstwę ciasta na warstwie kremu. Posmarować kremem.
11) Nakładać naprzemiennie warstwy ciasta i kremu, aż do ich całkowitego wykorzystania. Ostatnią warstwą powinien być krem.
12. Zetrzyj czekoladę na wierzch ciasta.
13) Wstawić ciasto do lodówki na 3-4 godziny, aby smaki się połączyły.
14) Pokrój ciasto i podawaj z przyjemnością!
Życzymy smacznego w gronie najbliższych!
