Plastry wołowiny na grzybach to pyszne i pożywne danie, które łączy w sobie wysokiej jakości wołowinę z bogatym smakiem grzybów i aromatycznym bulionem. Przepis ten świetnie nadaje się na rodzinny obiad lub uroczystą kolację i oferuje tradycyjne smaki w nowoczesnym wydaniu.
Przepis na szarlotkę z ciasta linzer
Składniki:
- 750 g udźca wołowego
- Sól i pieprz
- Olej słonecznikowy
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 400 ml wywaru wołowego
- 2,5 garści suszonych grzybów
- 1 łyżeczka całych nasion kminku
- 2 łyżki zwykłej mąki
- 1 łyżka kwaśnej śmietany
- 2 łyżki masła
Miękkie i wilgotne bułeczki Honza z dżemem i twarożkiem
Procedura:
1) Przygotuj mięso: Pokrój mięso na plastry o grubości około 1 cm. Dopraw solą i pieprzem z obu stron. Odetnij je na końcach, aby nie zwijały się podczas pieczenia.
2) Smażenie mięsa. Dodać zmiażdżony czosnek, a następnie podsmażyć plastry mięsa z obu stron.
3) Duszeniemięsa z grzybami: dodać grzyby, zalać 150 ml wywaru wołowego i dusić mięso, od czasu do czasu podlewając, przez co najmniej godzinę.
Gotowy sos: pod koniec dodać pozostały bulion, doprowadzić do wrzenia i zagęścić do smaku ciemniejszą zasmażką zrobioną z dwóch łyżek masła i dwóch łyżek mąki. Na koniec dodać łyżkę kwaśnej śmietany.
[irp posts=”313772″ ]
Zakończenie
Podawaj plastry wołowiny na grzybach z ulubionym dodatkiem, takim jak pierogi, pieczone ziemniaki lub ryż. To bogate i smaczne danie z pewnością zadowoli wszystkich miłośników mięsa.
