Dziś przedstawiamy przepis na sernik z mango, który doskonale łączy kremową słodycz sera z egzotycznym smakiem mango. To delikatne połączenie smaków przeniesie Cię do tropikalnego raju i zachwyci Twoje podniebienie. Przygotuj się na wspaniałe doznania.
Cynamonowe ślimaki z ciasta francuskiego: szybka przekąska, która przypadnie Ci do gustu
Sernik z mango
Dla podstawowej warstwy ciasteczek:
- 250 g herbatników
- 120 g masła o zawartości tłuszczu 82
Nadzienie twarogowe:
- 600 g serka Philadelphia
- 160 g cukru pudru
- 4 arkusze żelatyny (ok. 8 g żelatyny)
- 200 g mango
Galaretka z mango:
- 250 g mango
- 100 ml wody
- 50 g cukru waniliowego
- 3 arkusze żelatyny (ok. 6 g)
Czekoladowe kwiaty z ciasta francuskiego: piękny i smaczny przysmak
1) Przygotowanie bazy biszkoptowej: Roztopić masło. Zmiksować herbatniki w blenderze i przełożyć do miski. Dodać roztopione i ostudzone masło. Weź okrągłą formę z wyjmowanymi bokami o średnicy 25 cm i rozprowadź masę maślano-biszkoptową na dnie formy. Za pomocą łyżki lub szklanki delikatnie dociśnij masę, aby utworzyć równą warstwę. Umieść formę w chłodnym miejscu na czas przygotowywania nadzienia.
2. Przygotuj nadzienie. Umieść serek Philadelphia w misce, dodaj cukier puder i miksuj, aż uzyskasz gładką masę. Osobno zmiksuj mango na gładką masę, dodaj do masy śmietanowej i delikatnie wymieszaj. Dodać namoczoną żelatynę i delikatnie wymieszać. Wylej przygotowane nadzienie na herbatniki w formie do pieczenia, wyrównaj łyżką i pozostaw formę do ostygnięcia.
3. Przygotować galaretkę z mango. Puree z mango wymieszać z wodą i cukrem waniliowym. Podgrzewać delikatnie na małym ogniu, ale nie dopuścić do wrzenia. Dodać namoczoną żelatynę i delikatnie wymieszać. Odcedzić mieszaninę, aby była gładka i pozostawić do ostygnięcia do temperatury pokojowej. Wylać równomiernie na sernik, delikatnie poruszając formą, aby równomiernie rozprowadzić galaretkę. Wstawić formę do lodówki na 4-5 godzin lub na całą noc.
4. Serwowanie. Jest absolutnie pyszny, orzeźwiający i idealny do przekąszenia o każdej porze roku. Wypróbuj ten przepis na imprezę, weekendowy relaks lub ważne wydarzenie.
Smacznego! 🙂
