Ciasto Linzer z twarogiem i jabłkami to świetne połączenie delikatnego ciasta ze smakiem pachnących owoców i miękkiego twarogu. Cynamon nadaje ciastu odpowiedni aromat i smak, który doskonale łączy się z jabłkami.
Składniki:
- 250g mąki zwykłej
- 250 g mąki półgrubej
- 2 jajka
- 1 saszetka proszku do pieczenia
- 250 g masła lub Hera
- 3 łyżki mleka
- Twarożek (w razie potrzeby)
- Jabłka (obrane i pokrojone w plasterki)
- Cukier (do posypania)
- Cynamon (do posypania)
Procedura:
1) Przygotuj ciasto: W dużej misce wymieszaj obie mąki, jajka, proszek do pieczenia, masło lub Hera i mleko. Wszystko dokładnie wymieszaj i wyrób gładkie ciasto. Odstaw ciasto na chwilę.
2) Podziel ciasto: Podziel ciasto na dwie połowy. Rozwałkuj jedną połowę na natłuszczonej i posypanej mąką blasze do pieczenia.
3) Przygotowanie nadzienia: Rozłóż twaróg równomiernie na rozwałkowanym arkuszu ciasta. Rozłóż pokrojone jabłka równomiernie na twarogu. Posypać cukrem i odrobiną cynamonu.
4) Przykrycie ciasta: rozwałkować drugą połowę ciasta i przykryć ciasto nadzieniem. Nakłuć widelcem w kilku miejscach, aby zapobiec tworzeniu się pęcherzyków podczas pieczenia.
5) Pieczenie.
Przeczytaj również:
Wskazówka:
Ciasto Linzer z twarogiem i jabłkami można podawać zarówno na ciepło, jak i schłodzone. Schłodzone ciasto można posypać cukrem pudrem, aby uzyskać jeszcze lepszy smak i wygląd.
Smacznego!
