Marynowanie baranich rogów to doskonały sposób na ich zakonserwowanie, a jednocześnie nadanie im nowego, smacznego wymiaru. Ten przepis na marynowane rogi baranie w luksusowym lakierze jest nie tylko pyszny, ale także stosunkowo prosty w przygotowaniu. Idealnie nadaje się jako dodatek do różnych potraw lub jako część tradycyjnej czeskiej kultury stołu.
Spróbuj także tego wspaniałego deseru kokosowego
Rogi i warzywa:
- Rogi baranie
- Cebula (około jedna trzecia całkowitej ilości rogów)
Pory:
- 3,8 l wody
- 1,2 l octu
- 50 cukinii
- 300 g cukru
- 150 g soli
Przyprawy do słoików:
- Ziele angielskie (3 kulki na słoik)
- Pieprz (10 ziaren pieprzu na słoik)
- Gorczyca (1 łyżeczka na słoik)
- Liść laurowy (1 na słoik)
Przygotuj się i ty: Piernik jabłkowy z polewą czekoladową – wilgotny, prosty, szybki i pyszny.
1) Przygotowanie rogów: wrzucić rogi do zlewu, zalać wodą i umyć. Następnie pokrój je w kliny.
2)Dodanie cebuli: Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę (około 1/3 ilości rogów) i wymieszaj wszystko razem.
3)Przygotowanie likieru: Przygotować likier składający się z wody, octu, cukru i soli.
4) Napełnianiesłoików: do każdego słoika włożyć 3 kulki ziela angielskiego, 10 ziaren pieprzu, łyżeczkę gorczycy i jeden liść laurowy.
5) Kiszenie: napełnić słoiki zakrętkami i zalać przygotowaną zalewą.
6)Sterylizacja: sterylizować słoiki w temperaturze 85°C przez 20 minut.
Marynowane rogi baranie są nie tylko smaczne, ale także stanowią konserwowany przysmak, którym można się delektować przez cały rok. Jest to doskonały dodatek do dań mięsnych lub samodzielny przysmak.
