Jeśli chcesz stworzyć tradycyjne czeskie danie, które ma wszystko – mięso, warzywa i coś do tego – boczek wieprzowy z knedlami ziemniaczanymi i szpinakiem to świetny wybór. Jest to danie, które rozgrzewa i syci, oferując jednocześnie różnorodność smaków i tekstur.
Spróbuj także tego wspaniałego deseru kokosowego
Boczek wieprzowy:
- Boczek wieprzowy pokrojony w kostkę
- Cebula
- Czosnek
Szpinak:
- Szpinak świeży lub mrożony
- Śmietankowy
- Czosnek
- Sól i pieprz
Kluski ziemniaczane:
- Ziemniaki
- 1 całe jajko i 1 żółtko
- Mąka gruboziarnista
- Semolina
- Sól
Przygotuj się i ty: Piernik jabłkowy z polewą czekoladową – wilgotny, prosty, szybki i pyszny.
Boczek wieprzowy:
- Boczek wieprzowy pokroić w kostkę, wymieszać z cebulą i czosnkiem.
- Piec w temperaturze 155°C przez dwie godziny (pod przykryciem).
- Zwiększyć temperaturę do 180°C i piec przez kolejne 30 minut (bez przykrycia).
Szpinak:
- Podsmaż szpinak z czosnkiem.
- Dodać śmietanę, sól i pieprz do smaku.
Kluski ziemniaczane:
- Ziemniaki ugotować w łupinach, po ugotowaniu ostudzić.
- Obrać, zetrzeć na tarce i wymieszać z jednym całym jajkiem i jednym żółtkiem.
- Dodać mąkę gruboziarnistą, kaszę mannę i sól.
- Wymieszać i uformować kluski, które gotować we wrzącej wodzie przez 18 minut.
Ten przepis jest doskonałym przykładem tradycyjnej kuchni czeskiej. Jest to pyszny przykład tradycyjnego czeskiego stylu faszerowanego sera, idealny na niedzielny obiad lub za każdym razem, gdy masz ochotę na coś wyjątkowo dobrego.
