Domowe morawskie ciastka z twarogiem i rodzynkami to tradycyjny przysmak, który podbił serca wielu smakoszy. Te pyszne smakołyki zapewniają harmonię smaku miękkiego ciasta drożdżowego, kremowego twarogu i słodkich rodzynek, dzięki czemu każdy kęs jest prawdziwym kulinarnym doświadczeniem. Przygotuj się, aby stać się nieodpartą atrakcją w swoim domu i sprawić radość nie tylko sobie, ale także swoim bliskim.
Szybki deser z ciasta francuskiego z orzechami laskowymi
Domowe morawskie ciastka z twarogiem i rodzynkami
Co budeme potřebovat:
Składniki na ciasto:
- Mąka 700 g
- Mleko 350 ml
- Cukier 100 g
- Żółtko jaja 4 szt.
- Świeże drożdże 30 g
- Starta skórka z jednej cytryny
- Esencja waniliowa
Składniki na nadzienie:
- Świeży twaróg 500 g
- Cukier 100 g
- Jajka 3 szt.
- Kasza manna 100 g
- Rodzynki 100 g
- Esencja waniliowa
1) W dużej misce umieścić 30 g świeżych drożdży, 100 g cukru i 350 ml ciepłego mleka. Wymieszać trzepaczką, aż cukier się rozpuści. Pozostawić na 10 minut w celu aktywacji drożdży. Ponownie wymieszać trzepaczką.
2. Dodać 4 żółtka, startą skórkę z jednej cytryny, esencję waniliową i szczyptę soli. Wymieszać kilka razy trzepaczką.
Upiecz łatwe domowe bułeczki, które pokochasz
3. Dodać 700 g przesianej mąki.
4. Wyrabiać ciasto ręcznie przez 10 minut lub do momentu uzyskania nieklejącego się, elastycznego ciasta.
5. Uformuj ciasto w kulę i umieść ją z powrotem w misce. Przykryj miskę plastikową folią.
6. Pozostaw ciasto do wyrośnięcia na 40-60 minut lub do podwojenia objętości.
7. Rozwałkuj ciasto na powierzchni roboczej posypanej mąką. Rozwałkuj ciasto rękami. Następnie za pomocą wałka rozwałkować ciasto na arkusz o grubości około 1 cm.
8. Za pomocą brzegu szklanki wyciąć kółka o średnicy 8 cm.
9. Przenieś okręgi na blachę do pieczenia i przykryj folią lub ściereczką do naczyń. Pozostaw ciastka do wyrośnięcia na 30-40 minut.
10. W misce wymieszać 2 jajka ze 100 g cukru. Gdy cukier się rozpuści, dodać 500 g twarogu, 100 g kaszy manny, 100 g rodzynek, esencję waniliową i szczyptę soli. Mieszaj mieszaninę, aż stanie się jednorodna.
11. Przenieś wyrośnięte kółka na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
12) Naciśnij każde kółko dnem szklanki, aby utworzyć wgłębienie.
13) Wypełnij każdy okrąg przygotowaną masą twarogową.
14. posmarować brzegi ciasta roztrzepanym jajkiem.
15. piec w piekarniku przez 30 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza.
16. Wyjąć z piekarnika i odstawić na 5 minut.
Gotowe! Smacznego!
