Domowe lángos na zakwasie nadziewane szynką i serem to świetny przepis dla każdego, kto lubi ciepłe, aromatyczne i sycące dania. Ta tradycyjna potrawa uliczna, popularna w Europie Środkowej, jest łatwa do przygotowania w domu i stanowi doskonały wybór na rodzinny obiad lub wieczorny poczęstunek. Miękkie, puszyste ciasto z pysznym nadzieniem z szynki i topionego sera to nieodparte połączenie, które zadowoli każdego smakosza. Przygotuj się na to, że langustynki szybko znikną z talerza, niezależnie od tego, czy podasz je jako danie główne, czy jako pyszną przekąskę. Dzięki naszemu przepisowi krok po kroku możesz stworzyć prawdziwą rozkosz smaku w domu!
Szybki deser z ciasta francuskiego z orzechami laskowymi
Domowe langosze na zakwasie nadziewane szynką i serem
[co_będzie_nam_potrzebne]
- Mąka 1 kg
- Drożdże suszone 14 g lub świeże 42 g
- Mleko 700 ml
- Cukier 15 g
- Olej słonecznikowy 300 ml
- Szynka
- Ser
[what_we_will_need]
1) W misce umieścić 700 ml letniego mleka, 14 g suszonych drożdży i 15 g cukru. Pozostawić na 10 minut w celu aktywacji drożdży. Wymieszać trzepaczką.
2. Przesiać 1 kg mąki przez sito do płynu. Mieszać ręcznie przez 5 minut.
3. Umieść ciasto w misce i posmaruj jego powierzchnię olejem. Przykryj miskę folią spożywczą. Pozostaw ciasto do wyrośnięcia na 30-40 minut.
4. Umieść ciasto na naoliwionej powierzchni roboczej. Podziel ciasto na 10-12 równych części.
5. Uformuj ciasto w 10-12 kulek i posmaruj powierzchnię każdej kulki olejem. Przykryć ciasto folią spożywczą. Pozostawić ciasto do wyrośnięcia na kolejne 10-15 minut.
6. Na naoliwionej powierzchni roboczej rozwałkuj równomiernie kulę ciasta, aż uzyskasz spłaszczoną kulę.
7. Połóż starty ser na jednej połowie naleśnika. Na serze ułożyć kawałki szynki i ponownie posypać startym serem.
8) Złożyć lángos na nadzienie, składając odkrytą połowę na nadzienie. Mocno docisnąć brzegi lángos widelcem, aby nie otworzyły się podczas smażenia.
9. Smażyć nadziewane langusty na rozgrzanym oleju z każdej strony na średnim ogniu (ok. 2 min.).
10. Wyjąć langusty na ręcznik papierowy i gotowe!
Smacznego!
PRZEPIS NA WIDEO:
