Przepis ten prawdopodobnie nie jest przeznaczony dla początkujących w kuchni, ale zamiast tego służy jako wspaniała inspiracja dla tych, którzy pokonali już wszystkie kulinarne kamienie milowe, a jednocześnie chcą doskonalić się dalej i dalej. Spróbuj przygotować to pyszne i pięknie wyglądające ciasto z kremem kokosowo-czekoladowym, które łączy w sobie lekki smak egzotycznego kokosa i znaną klasyczną czekoladę. Razem tworzą niezapomniane połączenie.
Wypróbuj te domowe sajgonki – bardzo łatwe w przygotowaniu!
Ciasto kokosowo-czekoladowe wypełnione kremem
[co_będzie_nam_potrzebne]
- 1 litr mleka
- 1 budyń o smaku śmietankowym
- 60 g skrobi
- 8 łyżeczek cukru
- 100 g startego kokosa
- 10 g żelatyny
- około 30 ml białej słodkiej śmietanki
Składniki na polewę:
- 150 ml słodkiej śmietanki
- 100 g gorzkiej czekolady
Składniki na ciasto (przygotuj 3 razy, otrzymasz 3 warstwy ciasta):
- 70 g białek (około 2 jajka)
- 60 g cukru
- 10 g mąki
- 10 g skrobi
- 10 g kakao
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżka oleju
- 1 łyżka mleka
- 1 łyżeczka rumu
1) Żelatynę rozpuścić w 100 ml mleka. W 200 ml mleka ugotować budyń z cukrem i skrobią. Resztę mleka zagotować z cukrem i kokosem, następnie dodać budyń i gotować do zgęstnienia, na koniec wmieszać rozpuszczoną żelatynę i śmietanę.
2. W trakcie gotowania wymieszać czekoladę ze śmietanką. Pozostawić do ostygnięcia do temperatury pokojowej. Ubić białka z cukrem. Następnie wymieszaj wszystkie pozostałe składniki z ciastem i piecz w formie o średnicy 24 cm w temperaturze 160 stopni przez około 15 minut.
3. Powtórz proces ze wszystkimi warstwami. Na koniec ułóż warstwy jedna na drugiej: ciasto-śmietana-śmietana-masło-śmietana-masło-śmietana. Całość polać lukrem i udekorować kokosem. Pozostawić do zastygnięcia w lodówce i podawać.
Přejeme dobrou chuť!Podziel się tym przepisem ze znajomymi, a także wypróbuj ten niesamowity przepis na pyszne kokosowe kulki „Raffaelo”, które sprawią, że Twój dom będzie zakurzony!
