Pieczona golonka na piwie to idealne danie na każdą uroczystość lub spotkanie rodzinne. Pieczona golonka, z chrupiącą skórką i soczystym mięsem, jest idealna jako danie główne, zarówno na duże imprezy towarzyskie, jak i na kolację z przyjaciółmi. Przygotuj się na to, że ten prosty, ale spektakularny przepis stanie się centralnym punktem Twojej uroczystości i sprawi, że Twój stół będzie nieodparcie kuszący.
Szybkie ptysie z ciasta francuskiego z twarogiem: Prosty i smaczny przepis
Pyszne śmigusy PARTY z kurczakiem, serem i warzywami
Golonka pieczona w piwie
[co_będzie_nam_potrzebne]
- Kolano wieprzowe surowe 3 kg
- Cebula biała 4 szt.
- Czosnek 1 główka
- Piwo jasne 300 ml
- Smalec wieprzowy 2-3 łyżki stołowe
- Sól i pieprz
- Ziemniaki jako dodatek 1 kg
Udziec wieprzowy w musztardzie z kluskami ziemniaczanymi
Jak będziemy postępować:1. obrać i drobno posiekać 4 cebule.
2. Umieść cebule na blasze do pieczenia w piekarniku (30x40cm).
3) Umyć kolano i dobrze osuszyć papierowym ręcznikiem.
4. natrzeć kolano smalcem.
5. Doprawić kolano solą i mielonym czarnym pieprzem.
6. Umieść kolano na blasze do pieczenia na cebuli.
7. Dodaj obrane ząbki czosnku.
8. Dodaj więcej słoniny między kolana.
9. Wlać około 150 ml jasnego piwa o temperaturze pokojowej.
10. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni Celsjusza na 30 minut.
11. Następnie wyjąć blachę do pieczenia i zalać kolana kolejnymi 150 ml piwa o temperaturze pokojowej.
12. Ponownie wstawić do piekarnika o temperaturze 180 stopni Celsjusza na 30 minut.
13) Wyjąć i posmarować kolana sokami z formy.
14. Ponownie wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza na kolejne 30 minut.
15) Wyjąć i odwrócić kolana.
16. Włożyć z powrotem do piekarnika na kolejne 30 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza.
17) Wyjąć blachę do pieczenia i ponownie posmarować kolana sokami z blachy do pieczenia.
18. Na koniec ponownie wstawić do piekarnika na 30 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza.
19. Wyjąć i ponownie posmarować kolana sokami z formy.
20. Odstawić na 10 minut.
21 Podawać z pieczonymi w piekarniku ziemniakami.
Gotowe! Smacznego!
